料理人のM−1グランプリ『ドラゴンシェフ』、初代王者が決定

左から須賀総監督、北海道代表・フレンチの下國伸シェフ、MCの山里亮太 (C)DRAGON CHEF 2021
40歳未満の若手料理人のなかからNo.1を決める次世代スター料理人発掘番組『DRAGON CHEF 2021』(ABCテレビ)の決勝戦が4日に放送され、初代チャンピオンが決定。北海道代表・フレンチの下國伸シェフが優勝賞金1000万円を獲得した。
4月から関西ローカルで放送スタートし、全国から料理人761人が参加した同大会。一次選考、エリア予選を勝ち上がった若き一流シェフたちが毎回激しい料理バトルを繰り広げ、「料理人のM−1グランプリ」として注目を集めてきた。
準決勝の「デリバリー料理」対決を勝ち上がった北海道代表・フレンチの下國伸シェフ、福岡代表・フレンチの山下泰史シェフが決勝戦で激突。同大会としては初めてのコース料理対決となり、料理には、前菜が千葉県産の甘みの強い 完熟トマト、メインは北海道産の極上の豚肉、デザートは宮崎県産の糖度が高いマンゴーと、それぞれテーマ食材が設けられた。
審査をしたのは、今田耕司、林修、冨永愛、YOU、新川優愛の食通芸能人5名と、料理研究家の服部幸應、14年連続ミシュラン三つ星の神田裕行、中国料理研究家の小薇、肉料理のスペシャリスト・中井松太郎、スイーツ界の重鎮・鎧塚俊彦らプロの料理人5名に、総監督の須賀洋介シェフを加えた11名。

決勝は11名の審査員がどちらかに投票し、過半数の6票を取った方が勝ちとなり、結果は「食の未来」をテーマに作った北海道代表の下國シェフが初代チャンピオンに。下國は「正直もう言葉になりません。支えてくれた方々みんなにお礼を言いたいと思います」と涙を浮かべながら語り、北海道の家族と中継がつながると、「優勝できたよ」と報告。奥さんや息子さんから「おめでとう! すごい」と祝福されると、「今までありがとう」と感謝の気持ちを述べた。
下國シェフには、賞金1000万円とトロフィー、DRAGON CHEFの特製コックコート、副賞としてサントリーより「ザ・プレミアム・モルツ」「ザ・プレミアム・モルツ<香る>エール」のそれぞれ1年分が贈られた。
最後に下國シェフは、「やっぱり料理人ってすごい職業なんだなと痛感しながら、この戦いに臨んでました。 初代DRAGON CHEFの名に恥じぬよう、これからもずっと戦い続けたいと思います」と力強く語った。
この模様はTVerやABEMAで見逃し配信あり。番組公式サイトでは、決勝進出者をはじめ、全国7名のシェフに番組の裏話をインタビューしたスペシャルコンテンツ『番組未公開!シェフの裏話』が公開されている。
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
万博で「日本一やかましい祭」!? 三重の魅力を1日で堪能[PR]
NEW 3時間前 -
大阪アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
NEW 22時間前 -
【大阪・関西万博2025】最新情報まとめ!地元編集部が取材してわかった、人気グルメから穴場スポットまで
NEW 23時間前 -
大阪・関西ランチビュッフェ2025年版、ホテルの食べ放題を満喫
NEW 2025.9.9 11:00 -
カード利用で街がもっと便利に。アメックスで繋がる輪[PR]
2025.9.8 07:00 -
京都アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.9.4 13:00 -
大阪スイーツビュッフェ・リスト2025年版、ホテルで甘いものを満喫
2025.9.1 10:00 -
グラングリーン大阪で食べる、買う、楽しむ! 14選[PR]
2025.8.29 10:00 -
神戸アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.8.29 10:00 -
関西人なら違和感に気付く!? 8コの異変探し[PR]
2025.8.28 08:00 -
新しいものを全力で楽しむ!OMOろい旅 in 熊本[PR]
2025.8.25 09:00 -
大阪ビアガーデン2025年版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.8.22 12:00 -
現地取材で発見!知らなかった宇治の魅力【2025年最新版】
2025.8.16 08:30 -
25周年「アンパンマン列車」で、ゆかりの高知へ[PR]
2025.8.6 11:50 -
京都・滋賀のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.7.23 13:00 -
奈良のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.7.15 15:00 -
関西のおすすめ音楽フェス・2025年最新版
2025.7.9 09:00 -
【カメリア・マキの魔女占い】2025年下半期の運勢は?
2025.7.1 00:00 -
神戸のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.30 11:00 -
京都・貴船&高雄のおすすめ川床、ランチからカフェまで【2025年】
2025.6.19 12:00 -
京都・川床おすすめランチ&ディナー、鴨川・貴船・高雄エリア別【2025年】
2025.6.11 15:00