天下一品のこってりスープで作る家鍋が絶品! 広報さんに訊いた
2020.12.9 17:15

天下一品のスープで作る絶品鍋レシピ
(写真4枚)
○ こってりちゃんこ鍋
[材料1人分]
・セット内容の1人分(麺、スープ、タレ)
・かつおダシ 300cc
・濃口醤油 15cc
・うま味調味料 1g
・田舎味噌 20g
・鍋にオススメの具材
豚バラ、牛モツ、豚肉団子(つくね)、焼き豆腐、油揚げ、しめじ、白菜、もやし、ニラ、白ネギ

[作り方]
(1)スープとかつおダシを鍋の中に入れ、しっかりと溶く
(2)(1)のなかに残りの調味料を入れて火にかける
(3)好きな具材を入れて煮込んだら、出来上がり
(4)ある程度、具材を食べてからシメに麺を入れる
◆ポイント
・味の濃さはかつおダシで調整するとよい
・セット内容のにんにく薬味やカラシ味噌はお好みで。味変に最適!
・スープはあらかじめしっかりと冷蔵庫で冷やしておくと、パックから出しやすくなります。

\ 家族で作ってみた感想 /
スープが野菜の甘みを引き立ててくれ、子どもと一緒に野菜をモリモリ食べられました。野菜とお肉をバランスよく食べられるので、こってりラーメンが苦手な方でも食べやすくなり、ラーメンの罪悪感が軽減されます。
そしてモツがめちゃくちゃ合うので、モツが好きな方はぜひ入れて欲しい! また、ラーメンとして食べる際、一度に作るのは2人前までですが、鍋なら一度に家族分調理できるので時短にも◎。噂以上のおいしさで「リピ確定」です。
◆
天下一品オンラインショップ『WEB屋台』で購入できる「家麺」は、4食セットで3030円(生麺、スープ、ラーメンだれ、にんにく薬味、からし味噌付き)。チャーシューとメンマが付いた4食セットは4265円。ほかに鉢がついたセットや6食セットも。『WEB屋台』のほか、全国にある各店舗でもテイクアウト用の「家麺」を購入可能。
取材・写真/野村真帆
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