セントレジスも！初のイチゴブッフェ

2015.12.4 12:35

ミルフィーユ、タルト、ティラミス、スコーン、ポップコーンなどがすべてイチゴ。生のイチゴにはハチミツ、練乳、チョコレートクリームなど５種のソースも

(写真6枚)

「セントレジス　ホテル大阪」が、初めてイチゴの食べ放題を来年１月９日から初開催、12月3日に記者発表会を行った。

酸味と甘みのバランスが良い紅ほっぺを、スイーツとフード系合わせて約40種に使用。「普段のスイーツブッフェで人気のミルフィーユ、ムース、パリブレストなど人気のイチゴスイーツも楽しむことができます」とペストリーを担当する伊藤慎二シェフ。またフランス人のヴァンソン・ガドーシェフが考えたフード系のメニュー、サーモンソテー、サラダ、パスタなどにも、もちろんイチゴが隠し味に。

ブラッディマリーのイチゴを使ったバージョン「ボラマリー」、普段はボラボラ島の系列ホテルで提供されている

ドリンクもレッドベリーティーやストロベリーオレのほかに、セントレジス発祥のトマトジュースを使ったカクテル｢ブラッディマリー｣のイチゴバージョンも。さらにイチゴシロップを練り込んだ生地でシェフがクレープを目の前で作ってくれたり、お口直しにイチゴアイスが合間にサーブされたり、温かいイチゴチョコレートフォンデューが登場したり･･･イチゴ尽くしの内容に。2015年はイチゴイヤーとして、新春からGWにかけて盛り上がった関西ホテルのイチゴ食べ放題だが、来年は期間を延長するフェアも増える予定なので、ますます盛り上がる予感だ。

『ストロベリーブッフェ〜お好きなストロベリーを、お好きなだけ。〜』

期間：2016年１月９日（土）〜３月31日（木）
時間：15:00〜17:00（２時間制）
場所：セントレジスホテル大阪　フレンチビストロ「ルドール」（大阪市中央区本町3-6-12）
料金：5,500円、４〜12歳2,750円
電話：06-6258-3333

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