人気店が閉店して１２年…神戸・板宿で「焼菓子専門店」として復活

9時間前

棚にはタルト、チーズケーキ、ビクトリアケーキなど10～15種のお菓子が並ぶ
ガラス張りの店は、入りやすい雰囲気
香ばしいバターの風味がふわりと広がる「フィナンシェ」180円
苦楽園「ポワソンダブリル」時代から人気の「ファーブルトン」150円
お菓子を作っている様子は店内からも通りからもよく見える
「今が一番楽しい」と話してくれた雑部博祥シェフ（提供）
定番の洋梨を使ったタルト「タルトポワール」450円
定番人気は手前から「ガトーナンテ」430円、口溶けよいチョコ生地がやみつきになりそうな「タルトショコラ」420円、キイチゴジャムがアクセントの「パウンドケーキ」320円など（提供）
クッキー類も充実
バニラの香りたっぷりの「バニラ・オレンジ・バニラ」300円。マーマーレードも自家製
商品はトレイ、トング、ケーキサーバーでお菓子を選ぶ、ベーカリースタイル
次々と焼き上がっていきます。外側はサクサク、中はしっとり「ガレットブルトンヌ」アーモンドタイプは350円、ヘーゼルナッツタイプは360円（提供）

(写真12枚)

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