神戸で「秘密の花園」のいちごブッフェ、英国スイーツも充実

2022.1.15 15:15

「神戸ポートピアホテル」でスタートした『神戸いちごコレクション 2022 〜The Secret Garden 秘密の花園〜』

(写真8枚)

「神戸ポートピアホテル」（神戸市中央区）の「ダイニングカフェＳＯＣＯ」で、いちごブッフェ『神戸いちごコレクション２０２２～ＴｈｅＳｅｃｒｅｔＧａｒｄｅｎ秘密の花園～』が１月１５日からスタートした。

イギリス生まれの小説家・バーネットの代表作『秘密の花園』をモチーフにした今年のブッフェは、エディブルフラワーを使用したスイーツや華やかなビジュアルのスイーツで花園の世界観を表現。「章姫」「紅ほっぺ」といった国産フレッシュいちご食べ比べや、チョココーティングでドレスアップされたいちごの食べ放題はもちろん、ビクトリアケーキやスコーン、ショートブレッド、ファッジ、イートンメスといった英国の伝統菓子が充実している。

また『秘密の花園』の物語に登場する「鍵」をイメージしたクッキーが添えられた「いちごのしぼりたてモンブラン」は、ウェルカムスイーツとして１人１皿提供される。モンブランのなかにはランダムでハートのチョコレートが隠されており、当たった人はプレゼントがもらえるというサプライズも。

「ビクトリアケーキやファッジなどイギリスの古典菓子といちごが合わさることで、どんな変化が生まれるのか？その出合いを楽しんでほしい」と、スイーツを担当したシェフパティシエ。「ポワロネギのピュレと白身魚のフリット」や「鶏ササミと牛蒡のサラダトリュフオイル」、ビアンコ＆ロッソのパスタなどホテルならではの軽食もあり、ランチとしても堪能できる。

料金は５８００円（小学生３５００円、４〜６歳２２００円、３歳以下無料／税サ込）。期間は５月８日までで、３月１５日からテーマが変わり、「フレンチガーデン」をテーマにフランス由来のスイーツが登場する予定。

いちごブッフェ

データ

公式URL

『神戸いちごコレクション 2022 〜The Secret Garden 秘密の花園〜』

期間：2022年1月15日（土）～5月8日（日）
会場：神戸ポートピアホテル本館2F ダイニングカフェSOCO（神戸市中央区港島中町6-10-1 ※ポートライナー市民広場駅下車すぐ）
料金：大人5800円、小学生3500円、幼児2200円（4歳以上）
※3歳以下無料、価格は税サ込
時間（100分制）：平日14:40〜16:20、土日祝（2部制）【1部】12:00～13:40【2部】14:40～16:20
電話：078-303-5207（10:00～17:30）