4900円で「NY」を大満喫!? 大阪で今行きたい食べ放題
真っ赤なイチゴを掲げた「自由の女神」が迎えるデザートブッフェ「ストロベリースイーツビュッフェ〜アーティスティック・ニューヨーク〜」が、現在「ヒルトン大阪」(大阪市北区)で開催されている。
「自由の女神」をはじめ、「ブルックリンブリッジ」やブロードウェイのサインなどが配置されたブッフェカウンターには、カラフルな全25種のスイーツがずらりと並び、まるでニューヨークを散歩するような楽しさでスイーツが選べるように演出されている。
これまでも数々のストロベリーブッフェを作り上げてきたエグゼクティブ・ペストリーシェフの百田利治氏は、「最近のストロベリービュッフェはイチゴの食べ比べがメインになってきていますが、イチゴをそのままではなく、生のイチゴに手をかけて加工したスイーツをメインにしました。また、食感や味の異なる3種類のチーズケーキやアメリカンテイストのフードも充実させていますので楽しんでいただければ」と話す。
シェフがニューヨークのイメージを詰め込んだという「ドーナツリングケーキ」は、ビスキュイの代わりにドーナツが入り、大小のマシュマロが飾られたシェフ曰く「おもしろいケーキ」。ほかに赤シソと梅入りのさっぱりした「ストロベリーニュースペーパー」もかなりの変わり種で、シェフの楽しく過ごしてほしいというサービス精神が表れている。
豊富なスイーツは、甘いだけでなく、酸味や塩味、アルコール入りなどバリエーションがあり食べ飽きない。さらにセイボリーもニューヨークらしく多様性を意識。ビッグサイズのピザや紙製ランチボックスにはいった焼きそば、シーザーサラダ、サブマリンサンドウィッチ、ジャパニーズカレーなどがラインナップ。スイーツ・フードともに充実の内容だが、平日であれば5000円以下と、イチゴの大量仕入れの工夫で比較的リーズナブルな価格に抑えられているのもうれしい。
「ストロベリースイーツビュッフェ〜アーティスティック・ニューヨーク〜」はヒルトン大阪2階「フォルク キッチン」にて。料金は平日4900円(土日祝GW5900円。子ども料金あり ※サ税込)。期間は5月6日まで。時間は昼3時から4時30分(2部制期間あり)。
取材・文・写真/太田浩子
ヒルトン大阪「ストロベリースイーツビュッフェ ~アーティスティック・ニューヨーク~」
期間:2024年1月5日(金)~5月6日(月)毎日開催
時間:15:00~16:30 ※3月からの土日祝および3月21〜29日までの平日は二部制(14:30~/16:30~)
場所:ヒルトン大阪 フォルク キッチン(大阪府大阪市北区梅田1-8-8)
料金:月~金4900円、土・日・祝5900円 ※GW期間(4月27日〜5月6日)は土日祝料金
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