ＳＮＳ映えとジャパニーズモダンを融合させた回転寿司チェーン「くら寿司」（本社：大阪府堺市）の新業態「プラス型店舗」。その第１号店が５月１９日、京都・新京極にオープンする。

２０２０年１月にオープンした「浅草ＲＯＸ店」を筆頭に、現在東京３店、大阪１店に「グローバル旗艦店」を展開している同店。今回オープンする「京都店」は、Ｚ世代とインバウンドをターゲットに、ＳＮＳ映えとジャパニーズモダンを強化。通常店舗とは異なる内装やサービスを提供する新業態となる。

最大の特徴は、街ゆく人も楽しめる「巨大ロゴネオンサイン」や、相撲の番付表をヒントに作られた寿司ネタの「番付ウォール」など、日本を代表するデザイナー・佐藤可士和氏が「ジャパニーズモダン」をテーマに手がけたフォトスポット。店内はグローバル旗艦店でも導入されている「白木造り」や歌川広重の「巨大浮世絵」が採用されている。

「くら寿司」はスイーツにも力を入れており、同社の広報・黒見繭さんは「まずは国内のお客さまに楽しんでいただければ。学生の多い街・京都なので、学校帰りにデザートやコーヒーなどで、カフェのように気軽に来てもらいたい」とアピールした。「くら寿司 京都店」の場所は「京都松竹座ビル」１階、営業時間は昼１１時〜夜１１時。

取材・文・写真／野村真帆