野球狂のラーメン店「ストライク軒」、聖地・甲子園球場に
ラーメンイベントなどで高い評価を集め、関西のみならず全国から注目される名店「ストライク軒」。醤油ラーメン「ストレート」など野球にちなんだネーミングが以前から話題だったが、縁あって野球の聖地「阪神甲子園球場」(兵庫県西宮市)に登場。そのど直球ラーメンを、ひと足先に実食した。
同店は、試合開催日には「ストライク軒 阪神甲子園球場店」として球場内で営業。また、球場が大規模リニューアルをおこなったことで、球場外周からも入店できる初の飲食店「ストライク軒NOODLE STUDIO」としても営業し、シーズンオフにも球場グルメを楽しめることになる。
今回いただいたのはプロトタイプの「ど真ん中節」(予価1300円)。淡海地鶏、愛媛の媛っこ地鶏、鶏油、指宿の薄削りの鰹節を合わせた重層的な味わいで、隠し味にはジビエ系の骨も使っているという。
「目指したのは『浪花の中華そば 好きやねん』(ハウス食品1985年)なんです」と代表の芦田雅俊さん。確かに鶏ガラとかつおだしの醤油味だ。兵庫県産の食材にこだわり、すっきりとした生揚げ醤油、あっさりながらも味わい深い鶏ベースの醤油スープを実現した。
麺は中細でしなやかなコシが、啜り心地よく、噛めばぷるりと小躍りするような感覚。チャーシュー、メンマ、ネギといったシンプルな盛りつけだが、材料の1つひとつは最新の技術と細心の仕込みで洗練されたもの。
そして提供直前、仕上げにたんまりのせる極薄の削り鰹がたまらない。鶏×鰹の旨みが一気にスープに広がり、確かに関西のダシ好きのハートをがっしり摑んで離さない。もちろんラーメン好きにとって、ズバッと好みのど真ん中、ストライクな味わいなのだ。
「甲子園球場という野球の聖地、いろんな思いが込められた場所で店ができることはうれしい限り。40代でもまだまだ青春!」と芦田さん。意気込みも剛速球だ。
このほか球場外周限定メニューとして、「ストライク軒」の看板メニュー「ストレート(醤油ラーメン)」(900円)と、芦田さん出身地の愛媛県宇和島の宇和島ちゃんぽんをベースにした「カーブ(タンメン)」(1000円)が、どちらも4月12日から登場。また、新開発の「ドロップ(油そば)」900円(4月10日まで外周店でも提供)が、場内店舗限定メニューに加わる。
場所は阪神甲子園球場レフトスタンドの1Fで、外周店舗の営業は昼11時から夜9時半まで(月曜休)。4月10日まではプレオープン期間で一部メニューのみ、また5月5日までは昼3時までの営業予定。
取材・文・写真/曽束政昭
「ストライク軒 阪神甲子園球場店/ストライク軒 NOODLE STUDIO」
住所:兵庫県西宮市甲子園町1-82 阪神甲子園球場レフトスタンド1F
NOODLE STUDIO(球場外周店舗・入場券不要)
営業:11:00〜21:30・月曜休
※2022年4月5日(火)~5月5日(木・祝)は~15:00予定
阪神甲子園球場店(場内店舗・入場券必須)
営業:開門〜試合終了まで(試合開催日のみ)
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
ホテルで甘いものを満喫、関西スイーツブッフェ・リスト
NEW 5時間前 -
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2024年最新版
NEW 2024.3.27 12:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごブッフェまとめ・2024年版
NEW 2024.3.26 13:00 -
「これハマる」女子が喜ぶスポーツ観戦とは?[PR]
NEW 2024.3.26 12:00 -
高知の観光&おでかけ&グルメ情報、2024年最新版[PR]
2024.3.23 09:00 -
家族で遊べる「まきのさんの道の駅・佐川」の遊び方[PR]
2024.3.23 09:00 -
知る・買う・食べる!牧野植物園「ラボテラス」[PR]
2024.3.22 09:00 -
体験・温泉も、泊まれる伝統工芸の里がアップデート[PR]
2024.3.21 09:00 -
高知が誇る絶景温泉と藁焼きカツオに浸れる名湯宿[PR]
2024.3.20 09:00 -
華やかスイーツ!神戸のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 14:00 -
華やかスイーツ!京都のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 13:00 -
かわいい「クッキー缶」が人気【大阪・京都・兵庫のホテル編】
2024.3.19 13:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2024年最新版
2024.3.19 08:00 -
飲み会初幹事、大阪ビジネス街でおさえておきたい4[PR]
2024.3.15 08:00 -
大阪デニム、知ってる?海外マニアからも愛される品[PR]
2024.3.15 07:00 -
今、ナチュラルが可愛い!阪神で6日間、人気店集結[PR]
2024.3.15 07:00 -
噂のあの店も! 阪急西宮ガーデンズがリニューアル[PR]
2024.3.14 07:00 -
関西から80分の仙台、お得な鉄道・バス乗り放題[PR]
2024.3.13 17:00 -
カフェごはん付き!女性向けの無料マネーセミナー [PR]
2024.3.11 07:00 -
施設別にガイド!雑誌ミーツの特別編集・梅田ブック[PR]
2024.3.1 10:00 -
【大阪編】今買いたい、手土産まとめ
2023.11.20 15:00