創業１５０年の老舗肉ブランド「柿安」（本社：三重県桑名市）が監修した商品が「セブン‐イレブン」（本社：東京都千代田区）に初登場。１２月７日にフード４品が発売された。

１８７１年に三重県の牛鍋店から始まった「柿安」は、今や全国的な知名度を誇る有名店。自社工場での加工や対面販売にこだわり、百貨店を中心に出店。日持ちのする「牛しぐれ煮」は高級感のあるギフトとして定番だ。

「セブン‐イレブン」とはお歳暮ギフトなどで長年連携していたが、コラボ商品は今回が初めて。柿安名物の「わりした」「牛しぐれ煮」を同コンビニ専用として開発、老舗の味を忠実に再現したという。

ラインアップは、牛しぐれ煮を詰め込んだ「おにぎり」（２１３円）や柿安本店の秘伝タレが効いた「和風牛肉ころっけ」（１０８円）など手軽に味わえる商品から、「牛すき焼丼」（６８０円）、「牛すき鍋」（６８０円）といったボリュームのあるメニューまで揃う。

三重県では先行販売されており、ＳＮＳでは「そのまま柿安の牛しぐれやったわ」「割り下うますぎて具材追加したい」と好評の様子。一部店舗を除く全国の「セブン‐イレブン」で販売中。