回転寿司チェーン「かっぱ寿司」（本社：神奈川県横浜市）で、「えびとろ祭り」が開催。５月２１日から３日間限定で「超！ビッグ赤えび」が登場する。

「赤えび」は、通常も１貫・１１０円で提供されており、ＳＮＳ上でも「好きだから一気に２貫頼んだよ」「ぷりっぷり、赤えびトレビあ～～～～ん」「赤えびと中トロだけでループしてた」などのコメントが多く投稿され、その人気ぶりが伺える。

今回の目玉「超！ビッグ赤えび」は、１４センチと、同店で使用されている直径１５センチ皿とほぼ同等のサイズ。シャリが見えないほどの身でお覆い尽くされており、天然物でこの大きさは、わずか数％しか獲れない希少ネタだという（１貫・１１０円）。

また、２４日から７日間限定の「ダブル赤えび２貫盛り」（２貫・１９８円）や、有明産の海苔を使用した「とろサーモンのいくらのせつつみ盛り」（１貫・１１０円）、通常より肉量１.５倍にした「さっぱり牛とろっのおろしポン酢」（２貫・２８０円）も同時発売。全国の店舗にて。