無添加国産メンマ「あわじ島ちく」誕生 淡路島の放置竹林から

2021.1.20 07:15

淡路島の放置竹林の幼竹を素材にした希少な国産メンマ作りがおこなわれ、ラーメン店や中華料理店で評判となっている。 今や日本全国の里山で、大きな問題となっている放置竹林。淡路...

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