東京で人気のケーキ氷、大阪に初登場

2019.5.12 12:00

マンゴーヨーグルトとチョコレートのショートケーキ。氷、マンゴー、ヨーグルトを重ね、チョコレートソースでアクセント

(写真4枚)

まるでケーキのようなかき氷が話題の「セバスチャン」(東京都渋谷区)が、大阪に初登場。5月23日から「京阪百貨店 守口店」(大阪府守口市)にて期間限定で出店し、かき氷ファンの注目を集めそうだ。

元フレンチのシェフが手掛ける健康志向のお弁当とドルチェ氷を専門とする同店。今年3月に奈良でおこなわれたかき氷イベント『ひむろしらゆき祭』に出店し、1日で前売り券が完売するほど人気となった。

ふわふわな氷とソースを重ね合わせ、最後はまさにケーキにクリームを塗るかのように美しい手さばきで仕上げたかき氷は、スプーンですくうとフワッとやわらかく、軽い口当たり。今回の催事では、3層仕立ての「マンゴーヨーグルトとチョコレートのショートケーキ」(1721円)と、表面を炙ってパリパリ食感が楽しめる「いちごのクレームブリュレ」(1501円)が楽しめる。

いちごのクレームブリュレ。なかには、氷、カスタードソース、いちごのコンフィチュール
いちごのクレームブリュレ。なかには、氷、カスタードソース、いちごのコンフィチュール

同店が参加する催事『関東・東北 東のうまいもの紀行』では、関西初登場となる埼玉県「これがかき氷」も出店。ともに、連日朝の10時から各ブースにて整理券が配布され、早い売り切れが予想される。期間は28日まで。

『関東・東北 東のうまいもの紀行』

期間:2019年5月23日(木)〜28日(火)
時間:10:00〜19:00
会場:京阪百貨店 守口店 8F大催事場(大阪府守口市河原町8-3)
電話:06-6994-1313

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