切り身も躍らせる魚職人、驚きの技に密着
2018.7.20 12:00
「前田の手にかかると、魚が劇的に旨くなる」と、国内のみならず、海外の一流料理人たちがこぞって魚を欲しがる鮮魚店「サスエ前田魚店」(静岡県焼津市)。その5代目店主・前田尚毅に「情熱大...