人気ブランドのアップルパイ店、大阪に

2017.8.29 13:00

サクサクの自家製パイ生地と、そこに練り込まれた北海道産フレッシュバターが、ふっくらとした厚みと食感を生み出している

(写真3枚)

いまだ行列が絶えない焼きたてチーズタルトで有名な「BAKE」が展開する、カスタードアップルパイ専門店「RINGO(リンゴ)」が関西初出店。8月30日に「ルクア大阪」地下1階にオープンする。

昨年3月、東京・池袋に第1号店がオープンし、月間約20万個を販売している同店。従来ホール型のタルトを切り分けるイメージが強いアップルパイだが、「自分へのご褒美として、大切な人へのギフトとして愛されてほしい」との思いから、手のひらサイズのグローブ型で食べやすい大きさに。144層に重なったサックサクのパイ生地のなかには、リンゴの酸味が苦手な人にも食べやすいよう、カスタードクリームがたっぷり詰められ、子どもから大人まで幅広い年齢層に人気だという。2センチ角のキューブ型にカットされたリンゴがゴロっと入り、リンゴの香りと食感も充分に楽しめる。

一度パイ生地を焼いてからクリームを後入れするので、たっぷりのカスタードクリームがリンゴの酸味を包み込む
一度パイ生地を焼いてからクリームを後入れするので、たっぷりのカスタードクリームがリンゴの酸味を包み込む

工房一体型の店舗では、店奥に設置されたオーブンを使い、常に焼きたてを提供。店頭にはリンゴの甘い香りが漂う。関西初出店とあって、こちらも行列は必至だ。1個370円、4個1400円(ともに税別、1人4個まで)。

リンゴを詰める段ボールのイメージで作られたパッケージ
リンゴを詰める段ボールのイメージで作られたパッケージ

「RINGO ルクア大阪店」

2017年8月30日(水)オープン
住所:大阪市北区梅田3-1-3 ルクア地下1階
営業:10:00〜21:00

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