かんたん・やくぜん #1
カテゴリ:かんたんやくぜん
体を内部から整える考えの薬膳。
興味はあるけど、なかなか難しそうだしめんどくさそう。
いえいえ、実はそんなにややこしく考えなくても大丈夫。
身近にある食材で、ズボラにできるんです。
大阪・西天満にある人気の薬膳鍋店[薬膳和鍋 Lotus pot]の
小松佳苗さんに、かんたん・やくぜんを教えてもらいましょう。
第一回
新型コロナウイルスに負けないための
オススメ食材と、それを使った料理を紹介します。
レンコン
喉、気管支、肺を潤してくれる
皮に栄養があるので、ぜひ皮つきで使って
シソ
体の中の悪いものを体の外に出してくれる
ダイコン
喉、肺を潤してくれて、悪いものを体の外に出してくれる
ハチミツ
免疫力を上げてくれたり、風邪予防をしてくれる
酢
悪いものを出してくれる力が強い調味料です
※カメラの不具合でピンボケですいません。
これらの食材を使って
簡単薬膳料理を作ってみましょう。
1
コロナちらしチラシ
〈材料〉2人分
ご飯 1.5合
レンコン 150g
シソ 10枚
生姜 ひとかけ(みじん切り)
ノンオイル紫蘇ドレッシング 適量
りんご酢(穀物酢でもOK ) 適量
ハチミツ 少々
すりごま 少々
ラディッシュ 4個
(あれば)
木の芽
エディブルフラワー
〈作り方〉
1
2mm幅のいちょう切りにしたレンコン(皮付きのまま)を、
熱湯で30秒ほどサッと茹でてザルにあげておく。
2
1にノンオイル紫蘇ドレッシングを適量回しかけてまぜる。
3
手順です
盛り付け
次回は、同じ食材を使いまわして、サラダやデザートを作ります。
現在は自粛休業中です
薬膳和鍋Lotus pot
大阪市北区西天満4ー10ー24
HPはこちら
プロフィール
SAVVY編集室 関西のかわいい! おいしい! を追いかけるマガジン。スイーツ、ランチ、お買い物、そしてたまに贅沢な晩ごはんも。京阪神を西へ東へ(ときおり遠くへ旅にも出ます!)、編集部が探して見つけてきた楽しいコトを、ギュッと詰めてお届けします。そんな編集部の、オモテガワからウラガワまでをチラっとお見せします。SAVVYは、毎月23日発売です。
カテゴリ
- editor's note (1)
- Hiroto's Morning Call (29)
- JUST! COOKING MOVIE (7)
- marie's Self-Care ideas (1)
- pick up picture (2)
- アカネのミッドナイト・リリックス (1)
- おうちで3分トレッキング (7)
- おなかがすくネイル (4)
- カルチャー (1)
- かんたんやくぜん (1)
- コラム (3)
- ヅカオタロケットコラム (1)
- 大阪.京都. 神戸 本棚さんぽ (1)
- 編集長のエディターズノート (1)
- 醤中山的 手抜好吃台灣家飯 (1)
- 音楽 (1)
あなたにオススメ
コラボPR
-
夏の風物詩! 京都の川床ランチ&ディナー2024年最新版
NEW 6時間前 -
JR大阪駅の「穴場」ビアガ知ってる?[PR]
NEW 19時間前 -
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2024年最新版
2024.4.22 14:00 -
ホテルで甘いものを満喫、関西スイーツブッフェ・リスト
2024.4.22 14:00 -
京都のホテルで楽しむ、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.4.17 14:00 -
新しくなった西宮ガーデンズで新店巡り[PR]
2024.4.12 11:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2024年最新版
2024.4.4 12:00 -
鉄道系YouTuber西園寺、フリーきっぷで高知旅[PR]
2024.3.29 13:00 -
さらに便利に!子ども連れに人気のガーデンズ[PR]
2024.3.29 07:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.26 13:00 -
「これハマる」女子が喜ぶスポーツ観戦とは?[PR]
2024.3.26 12:00 -
高知の観光&おでかけ&グルメ情報、2024年最新版[PR]
2024.3.23 09:00 -
華やかスイーツ!神戸のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 14:00 -
華やかスイーツ!京都のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 13:00 -
かわいい「クッキー缶」が人気【大阪・京都・兵庫のホテル編】
2024.3.19 13:00 -
幹事さん必見!歓送迎会ができる「大バコ」特集【神戸】
2024.3.15 12:00 -
幹事さん必見!歓送迎会ができる「大バコ」特集【大阪】
2024.3.14 12:00 -
滋賀のホテルで優雅に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.3.4 12:00 -
奈良のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.2.28 11:00 -
神戸のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.2.27 14:00 -
【カメリア・マキの魔女占い】2024年上半期の運勢は?
2024.1.1 00:00