テイクアウト実現のきっかけは「楽屋見舞い」…純喫茶アメリカンで70年愛される、人気の手みやげ【関西の洋菓子100名品】

5時間前

「純喫茶アメリカン」のプリン1個350円（2個から購入可）。表面に膜のような硬めの部分ができるのも焼きプリンならでは

(写真5枚)

リクエストから生まれた、芝居町で人気の手みやげ

昭和21年創業、大阪・なんばの「純喫茶アメリカン」（大阪市中央区）で、70年ほど前から作り続けているプリン（350円）。

「純喫茶アメリカン」

かつては店内だけで楽しめるスイーツだったが、「なんばは芝居の街。楽屋見舞などに使いたいと仰る方が増え、テイクアウト用を販売するようになりました」と3代目の山野陸子さんは話す。

店内用は金属製、テイクアウト用はプラスチック製と、以前は容器を使い分けていたが現在は統一。星形のシンボルマークが目印になっている。

卵を多めに、しっかりした食感に仕上げるプリンは焼きムラが出ないよう、オーブンの中で何度も位置を変えるが、どうしても差が生じる。「濃いめ好き、薄め好き、それぞれにファンがおられます」。

「純喫茶アメリカン」のテイクアウト用ボックス

「純喫茶アメリカン」のプリンは1個350円（2個から購入可）。イートイン用メニューのプリンサンデー1050円は、プリンをダブル仕様1300円にすることも可能。

「純喫茶アメリカン」の店内

純喫茶アメリカン
住所：大阪市中央区道頓堀1-7-4
電話：06-6211-2100
営業時間：10:00～21:45　月3回木曜休
カード可電子マネー不可、取り寄せ可
https://www.junkissa-american.com/

取材・文／小林明子　写真／エレファント・タカ
京阪神エルマガジン社「関西の洋菓子 100名品」より

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関西の洋菓子100名品

ショートケーキ、シュークリーム、プリン…… 老若男女に愛される昔ながらの洋菓子。「四半世紀を超えて愛されるお店」に限定して、関西の洋菓子100名品をセレクトしました。

関西の洋菓子 100名品

地元で親しまれる洋菓子店から、レトロ喫茶の名物、ベーカリーが手掛けるおやつまで、愛らしい姿と優しい甘さで日常を豊かにしてくれる洋菓子たちを紹介しています。

大阪の洋菓子：ポアールのプチシュー［帝塚山］／ガスビル食堂のピーチメルバ［淀屋橋］／喫茶サンシャインのホットケーキ［梅田］／はり重グリルの自家製ババロア［なんば］／クレープリー・アルションのシュクレ［なんば］／カフェ・ド・ココリコのレモンシフォンパイ［梅田］／グロス・オーフェンの豚の耳［箕面］／長崎堂のクリスタルボンボン［心斎橋］／パティスリー SATSUKIのナポレオンパイ［大阪ビジネスパーク］／カステラ銀装のカステラ［心斎橋］／西洋茶館のミルクティープディング［扇町］　ほか

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関西の洋菓子

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純喫茶アメリカン

住所：大阪市中央区道頓堀1-7-4
電話：06-6211-2100
営業時間：10:00～21:45　月3回木曜休
カード可電子マネー不可、取り寄せ可

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