『ユニバーサル・エクストリーム・オータム ～Discover U！！！～』を11月8日まで開催中の「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（以下USJ）」。たっぷり1日遊んだ後は、パーク周辺で夜ご飯を楽しむ人も多い。そんななか、並ばず2500円で“一周だけバイキング”ができる、穴場スポットを発見した。

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■ 平日20時でも、USJ周辺の飲食店は大賑わい

取材当日の金曜日・20時過ぎ。JRユニバーサルシティ駅周辺の飲食店は、パーク帰りの人びとで大賑わい。それを横目に、オフィシャルホテル「ホテル ユニバーサル ポート」（大阪市此花区）へ向かう。

2階レストラン「ポートダイニング リコリコ」で、毎日20時30分以降だけ、一度だけ盛り付けできる「ワンプレートビュッフェ」（2500円）を開催しているのだ。宿泊者以外のゲスト利用もOK、予約不要で食べることができる。

「ワンプレートビュッフェ」では、始めに渡される大皿1枚、デザート皿1枚の合計2枚に、おかわり無しで、一度だけ盛り付けられる。まるで、『テレビ千鳥』（テレビ朝日系）の人気企画「一周だけバイキング」のような、料理の選球眼＆盛り付けの腕が試されるルールとなっている。

それ以外にも、スープ＆ソフトドリンクは飲み放題。とは言っても、盛り付けは一度だけ･･･。果たして、満腹になるのか？

■ 欲望のまま、好きな料理を盛りまくり
［カロリー度外視！わんぱくプレート］

ビュッフェ台には、和食、洋食、中華料理、キッズメニュー、デザートまで、約50種類のメニューが並ぶ。そのなかから、お肉や揚げ物など、こってりしたものを欲望のまま選んだ「カロリー度外視わんぱくプレート」を作ってみたいと思う。

はじめに、骨付き肉とお魚のフライ、そしてシラスアヒージョのパイを乗せる。現在は「ハロウィーンフェア」を実施中ということで、オバケやモンスター要素の入った料理も多い。ハロウィーン感を味わいたい･･･ということで、かぼちゃのグラタンも乗せていく。

広報担当者によると、特に人気があるのは、目の前で料理を仕上げる「ライブキッチン」だという。鉄板でハンバーグが続々と焼き上げられていく。

また「ホットドッグバー」も人気があり、カレーキャベツや玉子、キャロットラペなど、好きな具材やソースをカスタマイズすることができる。

ということは、ホットドッグ×ハンバーグの組み合わせも可能なのでは･･･！？シェフに聞いてみると、快くホットドッグ用のパンに、ハンバーグを乗せてくれた。

「ワンプレートビュッフェ」は、お皿に乗りさえすればOK。椀型のお皿を乗せて「ミニ天丼」を作ってみた。「天ぷら」コーナーには、揚げたての天ぷら3種類が並んでいる。白米に天ぷら、天つゆをトッピングして完成！これをもって大皿がすべて埋まった。

次は、デザート皿を作っていく。こちらも限界まで挑戦してみたいので、モンスター風のミニシュー2つにかぼちゃプリン、ミックスベリーのムース、おばけがトッピングされたブラウニーなどをセレクト。先ほどよりハロウィーン感が強まりかわいらしい。

さらに、一皿の限界に挑戦して、パフェも作ってみる。グラスの底に、バウムクーヘン、パインを入れた上に、ソフトクリームを巻く。最後に、カラースプレーチョコをトッピングし、デザート皿に乗ったら完成だ。

■　野菜も魚も…疲れた身体に栄養補給
［あっさり大人な健康プレート］

対照的な「あっさり大人な健康プレート」も作ってみる。和食コーナーから天ぷらと、握り寿司3種、かぼちゃ型の大根が飾られたちらし寿司を乗せる。ハロウィーンメニューからは、キッズコーナーの「ゆびオムライス」をセレクト。

そして、野菜をたっぷり摂りたいので、サラダも入れる。木製ボウルを使って、シーザーサラダを自分で作ることができ、仕上げにオバケ型のチップをトッピングしたら、一気にハロウィーン気分が高まる。「ホットドッグバー」では、王道のノーマルホットドッグを作った。

続いて、もちもち食感がやさしい「ニョッキの秋野菜あんかけ」「カツオのたたき」を乗せていく。こうして見ると、なかなかツウな料理も多いと気づく。「もう今夜は胃に優しいものを食べたい」という大人にも配慮が行き届いている･･･。

また、モクテルであれば、料金内で飲み放題！追加料金でお酒もオーダーできるので、ビュッフェメニューをアテに1杯･･･という呑兵衛ワンプレートも良さそうだ。

デザート皿は「洋梨パイ」やゼリーなど、爽やかな味わいのものを選んだ。そして、お楽しみは、焼きたての「自家製バウムクーヘン」。焼き上がったら、ベルを鳴らしてお知らせしてくれる上、各テーブルに回って届けてくれた。

■ 一皿は少なすぎる？実際に食べてみたら…

「ワンプレートビュッフェ」は、2025年から開始。パークを楽しんだ宿泊客が、ホテルに戻って来た後、今からビュッフェを食べるのはハードルが高い･･･という声があったため考案された。たしかに、パーク内での食べ歩きや、レストランでの食事で、お腹があまり減っていないというのは“テーマパークあるある”だろう。

とは言っても、さすがに一皿は少なすぎる･･･？と不安に思っていたのだが、実際に体験してみると、満足度がものすごく高かった。

お皿のサイズが予想より大きく、意外にたくさん盛れるため、お腹はいっぱい。また「ワンプレート」というくくりがあることで、通常のビュッフェよりも、自分の望みに忠実になれた気がする。

さらにソフトドリンクやスープも飲み放題！これでお値段は2500円なので、ディナーとしては破格といえるだろう。ハロウィーン→クリスマスと、1年でも特に賑わいを増すUSJ。楽しかった1日を締めくくる「ワンプレートビュッフェ」はいかがだろうか。

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「ワンプレートビュッフェ」は、「ホテル ユニバーサル ポート」2階レストラン「PORT DINING ricorico（ポートダイニング リコリコ）」にて、11月8日まで『ハロウィーン ディナー ビュッフェ』を開催中。営業時間は20時30分～21時30分（最終入店21時20分）。料金は、大人・小学生（7歳以上）が2500円、幼児（4～6歳）が1100円。予約などの詳細は公式サイトにて。

取材・文／つちだ四郎　写真／Lmaga.jp編集部

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