大阪の人気スパイスカレー店、突如閉店→1カ月後に復活！？ 10年ごとに変わる店主の人生とは

6時間前

「はらいそParade」店主のジョルさん（Lmaga.jp撮影）
「はらいそParade」のインスタグラムでは移転やオープンの告知が
会社員時代のジョルさん
閉館した「味園ビル」（Lmaga.jp撮影）
ジョルさんが会社員時代に実施していたイベントの様子（Lmaga.jp撮影）
「はらいそParade」外観（Lmaga.jp撮影）
「はらいそParade」で唯一のカレーメニューとなったミニカツカレー茶漬け（1000円／Lmaga.jp撮影）
「カツカレー茶漬け」に使用しているマスタードオイル（Lmaga.jp撮影）
「はらいそParade」店内（Lmaga.jp撮影）
取材時のおすすめメニュー。この日はパンナコッタ以外の全てが「エキゾな〜」だった（Lmaga.jp撮影）
エキゾなアジフライ（950円）オレガノなどのシソ科のハーブや炒り胡麻を混ぜたミックススパイス「ザータル」を、しば漬けのタルタルで表現（Lmaga.jp撮影）
エキゾなよだれ鶏780円。爽やかなミントが口に広がる「ニラミント醬」は、東南アジア諸国に接する中国の雲南省の調味料がベース（Lmaga.jp撮影）
「店のコンセプト自体が大きく変わった」と、「はらいそParade」店主のジョルさん（Lmaga.jp撮影）
国産の日本酒、焼酎、ジン（1杯550円〜）などが推し。写真は酒粕を原料にした珍しい焼酎『七田』（Lmaga.jp撮影）
「はらいそParade」営業中の様子（Lmaga.jp撮影）

(写真15枚)

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