大阪屈指の名建築ホテルで、絶対食べたい「名物グルメ」とは？約半世紀愛されるメニューの秘密

3時間前

「リーガロイヤルホテル大阪ヴィニェットコレクション」が誇る、クラシックメニューのひとつ「海の幸のピラフ」。「これを食べたい！」と、長年通うファンも多いホテルの名物料理
「リーガロイヤルホテル」と聞くと、この「メインラウンジ」を思い出す人も多いのでは？
設計は建築家・吉田五十八氏が担当
「リーガロイヤルホテル大阪ヴィニェットコレクション」外観
「実は上にのっているカリカリのフライの加減が一番難しいんです」リモネの北川拓朗シェフが、長年シェフの間で作り方が受け継がれているクラシックメニュー「海の幸のピラフ」を解説してくれました
ライトアップされた日本庭園をのぞむ円形空間「ラ・ロンド」。今訪れても斬新で、唯一無二のデザイン。夜は混雑が少なく、穴場的レストランだ
近くでじっくり見ると、絶妙に色の異なるタイルをひとつひとつ貼っているのがすごい！
食事はもちろん、バー使いもできる「ラ・ロンド」。「サンライズオレンジ」「ピーチソーダ」といったモクテルもオーダー可能(各886円)
カニや貝、エビなど具沢山の「海の幸ピラフ」はレギュラーサイズ4554円(スモールサイズ3542円、)、「オニオングラタンスープ」はレギュラーサイズ2151円(スモールサイズ1771円)
大きな具がゴロゴロと入った「ロイヤルホテル特製　ビーフカレー」も長く愛されるメニューのひとつ
「青森サーモンのスモークレムラードソース」(レギュラーサイズ3668円、スモールサイズ2657円）など、お酒と相性の良いメニューも多数スタンバイ
夜は特に穴場で、ゆったりした座席で静かに食事やお酒が楽しめる
1階のレストラン「リモネ」内にある、特別な空間「ラ・ロンド」
家具ひとつひとつも大事に磨かれ続けてきた「リーチバー」まるで美術館のような空間
入口から雰囲気満点。ぬくもりのある木と、アイアンの組み合わさったこの外観が目印
カウンターに座ると、壁面にはたくさんのお酒が並ぶ。メニューに迷ったらバーテンダーに相談を
どの席に座るかで、鑑賞できる作品も変わる。何度訪れても楽しめる場所だ
名物カクテル「ジントニック」(2024円)。銅のマグカップで時間が経っても、冷たいまま楽しめる
長年愛される「リーチバー」にもぜひ立ち寄ってみよう