神戸名物いかなごピンチ…「夜明けのしらす」を新名物グルメに！6月6日は「ふるまいしらす」

3時間前
  • 新しい神戸・垂水の名物に！「夜明けのしらす丼」って？(TARUMI FISH MARKET)
  • 垂水駅前のレバンテ垂水の広場には「いかなごモニュメント」として地元で親しまれる魚群のオブジェが。『いかなごGo!Go!』のテーマソングを歌えたら、きっとあなたは垂水っ子
  • 兵庫県の郷土料理「いかなごの釘煮」。毎年漁が解禁されるとキロ単位で新子を鮮魚店で買い、醤油、砂糖、ショウガなどで甘辛く煮詰めた「くぎ煮」を、離れて住む人たちに贈る家庭も多かった（出典:農林水産省Webサイト）
  • 2025年に開催された『TARUMI FISH MARKET』でも行列ができる人気グルメだった「夜明けのしらす丼」
  • 「夜明けのしらす」のブランド化に尽力。地元の漁師・西村和基さんにお話を聞きました
  • 「KOBE PAIR TRAWLINGS」(コウベペアトローリングス)は、神戸で船びき漁を営む漁師が集まって、神戸のしらすの美味しさを発信しているチーム。お揃いのウェアがおしゃれ！
  • 『TARUMI FISH MARKET』の様子
  • 「夜明けのしらす丼」以外にも、地元飲食店がこだわりのグルメを出店。行列ができる人気メニューも多数
  • さまざまな魚がとれる垂水『TARUMI FISH MARKET』
  • 新しい神戸・垂水の名物に！「夜明けのしらす丼」って？(TARUMI FISH MARKET)
  • 垂水駅前のレバンテ垂水の広場には「いかなごモニュメント」として地元で親しまれる魚群のオブジェが。『いかなごGo!Go!』のテーマソングを歌えたら、きっとあなたは垂水っ子
  • 兵庫県の郷土料理「いかなごの釘煮」。毎年漁が解禁されるとキロ単位で新子を鮮魚店で買い、醤油、砂糖、ショウガなどで甘辛く煮詰めた「くぎ煮」を、離れて住む人たちに贈る家庭も多かった（出典:農林水産省Webサイト）
  • 2025年に開催された『TARUMI FISH MARKET』でも行列ができる人気グルメだった「夜明けのしらす丼」
  • 「夜明けのしらす」のブランド化に尽力。地元の漁師・西村和基さんにお話を聞きました
  • 「KOBE PAIR TRAWLINGS」(コウベペアトローリングス)は、神戸で船びき漁を営む漁師が集まって、神戸のしらすの美味しさを発信しているチーム。お揃いのウェアがおしゃれ！
  • 『TARUMI FISH MARKET』の様子
  • 「夜明けのしらす丼」以外にも、地元飲食店がこだわりのグルメを出店。行列ができる人気メニューも多数
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