万博「背徳グルメ」と話題、カナダのソウルフードを無料配布

2025.6.21 09:00

背徳の味…「プティーン」（撮影5月20日：大阪・関西万博）

(写真4枚)

世界各国の料理を楽しめる「大阪・関西万博」。そんななか「背徳グルメ」と話題になっているのが、「カナダパビリオン」のカフェで販売されている「プティーン」だ。

氷山のような建物に「ＣＡＮＡＤＡ」の赤い文字が映えるカナダ館。広いカナダの地域ごとの特徴をＡＲ（拡張現実）で知ることができるミステリーハントのような展示、期間中毎日のようにおこなわれる音楽ライブなどのプログラム、カフェの３エリアで構成されている。

カフェは開幕時にはテスト運用だったが、５月１７日に正式オープンした。そのメインとも言える「プティーン」は、フライドポテトにチーズのかたまりのチーズカードをちらして毎日手作りしている熱々のグレービーソースをかけたもの。カナダのケベック州発祥の料理だ。

パビリオン館長のローリー・ピーターズさんによると、「プティーンは、カナダのソウルフードですね。現地では、キッチンカーで買うことが多くて、ひとりひとりお気に入りのキッチンカーやお店があるんですよ」とのこと。おそらく、関西人にとってのソウルフード「たこ焼き」のような存在だろうと、ピーターズさん。

banpakukanada20250520_7 | Lmaga.jp — コミッショナーゼネラルのローリーさん（撮影5月20日：大阪・関西万博）

ビールが大好きな館長やスタッフたちと一緒にオタワとバンクーバーのクラフトビールで乾杯して、プティーンをいただいてみると、おそらく日本人もみんな好きな味。そしてビールにぴったりだ。

販売中のプティーンは定番スタイルの「クラシックモントリオール」（１５００円）のほか、カニカマとガーリックシュリンプにのりとマヨネーズをのせたシーフードの「バンクーバープティーン」（２０００円）、ベーコンとアルバータ州のステーキをのせた「カルガリーロデオプティーン」（２２００円）の３種類。シーフードのプティーンは、ちょっぴりたこ焼き風のイメージにしているそうだ。