「夜パフェ」需要は続く、大阪・スイーツ激戦区に姫路発の専門店

2023.4.14 17:00

左：さつまいもブリュレ、右：クリームブリュレ（ともに630円）

(写真1枚)

お酒を飲んだ後にパフェを食べる、いわゆる「夜パフェ」。専門店「アイスは別腹」（本店：兵庫県姫路市）が、スイーツやカフェの激戦区である大阪・中崎町に４月２５日にオープンする。

「アイスは別腹」は、「コロナ禍で落ち込む飲食店や大学生を飲食の力で盛り上げたい」と、２０２１年に１号店をオープン。直後から若者の間で話題となり、１日最高７８０個を販売する人気店となった。コロナ禍でニーズが高まったテイクアウトに対応し、宣伝にはＳＮＳを活用している。

「夜パフェ」は、乳製品が強みの北海道札幌市で飲み会の最後に食べる「締めパフェ」文化が元になっている。しかし、関西にテイクアウト専門が多いのは札幌にはない傾向だという。

２店目となる中崎町店では、表面をキャラメリゼした「クレームブリュレ」（６３０円）などカップパフェ約２０種類のほか、小腹が空いた時やお子様用のミニサイズ「こどもあいす」（５種、４２０円〜）、リキュールソースをかけた「大人の深酔いパフェ」（５種、７８０円）など、さまざまなシチュエーションで夜パフェを楽しめる。

営業時間は夕方４時〜夜１１時（土・日が昼１時〜夜１１時）のテイクアウトのみ。