台湾の人気店「神農生活」が手がける家庭料理レストラン「食習（しょくしゅう）」が、４月９日に「あべのハルカス近鉄本店」（大阪市阿倍野区）にオープン。「郷土料理」をテーマに、台湾の調味料とレシピで本場の味を再現するという。

約２０種のメニューがそろい、注目は定食セット（１３２０円～）。「牛肉と揚げパンの辛み炒め」「宜蘭（イーラン）西魯肉団子と野菜煮込み」「鶏肉麻婆豆腐」など、メインディッシュは９種（オープン時は８種）から選べ、小鉢２種、季節野菜、スープ、ご飯が付く。

担当者は「食材として多彩に使われる揚げパンや、ネギや生姜がたっぷりの肉団子など、日本とは違う点も楽しんでもらえれば。台湾と日本の食はお互いに人気なので、現地の味そのままに」と話す。

また、ホイップクリームを付けて味わう「たまごカステラ」（６６０円・テイクアウト可）や「台湾式揚げ白玉だんご」（７７０円）、柑橘系シャーベットが浮かぶ「バラローゼルソーダ」（６６０円）といったカフェメニューもスタンバイ。

感染症対策として、当面の間９０席を６０席で対応。場所はタワー館１０階、営業は朝１０時～夜８時。

取材・文・写真／塩屋薫