キメが細かくみっちりなのにふわふわ食感
「越後家多齢堂」のカステイラ

江戸時代、初代が長崎でオランダ人よりカステラの製法を学び、京都に戻り専門店を創業。その当時、京都でカステラは珍しく、宮家や新撰組も食しているそう。添加物不使用で、材料は昔と変わらず、卵、砂糖、小麦粉、水飴と実にシンプル。極力、機械に頼らず、昔ながらの手作業で焼き上げ、卵の力でみっちりふかふか。卵の味も際立っている。日本画家、三輪晁勢デザインの掛紙は今見ても色彩豊かで新鮮。「カステイラ」（１本６センチ×２２センチ１３００円）
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ネーミングや味、形もレトロ可愛い
「村上開新堂」のロシアケーキ

明治４０年（１９０７年）創業、京都で一番古い洋菓子店。繁忙期には数カ月待ちとなるクッキーの詰め合わせをはじめ、明治や大正から作り続けられている菓子もいろいろ。戦後は焼き菓子中心のラインアップとなり、ロシアケーキは昭和３０年代に誕生。通常のクッキーよりバターを多く使用したしっとりソフトな食感で、ジャムやチョコレートのトッピングも優しい味わい。生地自体が柔らかいので、型抜きではなく、絞り出しで成型し、ビジュアルも乙女かわいい。進物用箱入り（５種類各２枚入り２１３０円・税別）
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口の中で溶けるプルプル食感がたまらない
「フルーツパーラー クリケット」のレモンゼリー

元々は京都中央市場の青果卸商から始まり、１９７４年にフルーツパーラーをオープン。持ち帰りで人気のフルーツゼリーは、オレンジ、グレープフルーツ、レモンの３種類あり、さっぱり爽やかさはレモンが一等賞。果汁をゼラチンで固め、果汁をそのまま味わっているようなフレッシュさが口いっぱいに広がる。フタにした柑橘の果汁をギュッと搾ったり、別添えの生クリームをのせれば、酸味やまろやかさがアップし、また違ったおいしさに。取り寄せはオレンジ、グレープフルーツ、レモン各1個、もしくはレモン３個でも対応可（各２１００円）。
●取り寄せ方法：WEB注文

甘酸っぱいリンゴがしっとりケーキと好相性
「オオマエ」のアップルケーキ

１９４７年創業、昔懐かしいケーキや焼き菓子が並ぶケーキ店。３０年前から作られているアップルケーキは店内には専用コーナーが設けられているほど大人気。通常よりもたっぷりバターを使ったリッチな生地の中にはリンゴのシロップ煮を忍ばせて。発送用は真空パックされ、しっとり感がアップ。リンゴとの一体感も増し、ふわふわの焼きたてとはまた違ったおいしさが楽しめる。「アップルケーキ」（発送用は真空パック・箱入り１７０４円）
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