話題の新時代スイーツ、ローソンで発売

2019.3.26 12:00

「バスチー　バスク風チーズケーキ」（２１５円）

(写真2枚)

関西にも続々と専門店が誕生している「バスクチーズケーキ」と「ザクザクシュークリーム」が、全国の「ローソン」にも登場。３月２６日から発売される。

今回発売される「バスチー」（２１５円）は、ヨーロッパのバスク地方で広く食べられているチーズケーキを参考に開発。微妙な火加減を保ちつつ焼き上げられ、濃厚なベイクドチーズでありながら中側のなめらかな食感と表面のカラメルの香ばしさを両方味わうことができるという。「ザクシュー」（１９５円）は、シュー生地とクリームの両方でザクザクとした食感を楽しめる。

２００９年にコンビニスイーツブームのきっかけとなった「プレミアムロールケーキ」を発売して以来、コンビニの概念を超えたこだわりのスイーツを生み出してきたローソン。「プレミアムロールケーキ」シリーズは発売から１０年で累計約３億６千万個を販売するヒット商品となっており、さらに２０１７年からは高級チョコブランド「ゴディバ」との共同開発商品を発売し、高単価ながらシリーズ累計２千万個以上を売り上げるなど、スイーツ開発に力を入れている。

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