西宮にNY式フードホール、持ち帰りも豊富

2018.10.27 12:00

路地を歩いているような気分を演出する造りに

(写真9枚)

商業施設「エビスタ西宮」に１０月２９日、兵庫では珍しいフードホール「ＳＴＲＥＥＴＫＩＴＣＨＥＮ（ストリートキッチン）」がオープン。ベーカリー、肉料理店、たこやき、ワイン専門店などバリエーション豊かな１０軒が並ぶ。

大阪では、ここ１年で「フードホール」が続出しており、フードコートの高級版や、食材の販売から飲食もできるＮＹスタイルなど、その解釈はさまざま。今回、同店は後者をイメージし、１０軒ともテイクアウトできるメニューをスタンバイ。

「総菜やお弁当を購入して家で食べる『中食』のニーズに答えられるよう各店舗にお願いしました。ラーメン専門店ではおでんとなりますが、専門店のピッツァ、唐揚げ、サラダ、寿司、酒のアテなどが持ち帰り可能です」と担当者。そのため、店頭にはサラダ詰め放題５００円〜、マグロの寿司１貫１００円、ポークフィレ（１００ｇ）３２４円など、デパチカかスーパー感覚で買い物が楽しめる品々が並ぶ。

肉料理レストラン「PICK!!UP MEAT」はガッツリ肉を食べたい人にぴったり。リブフィンガー、ソーセージなどは100g単位でテイクアウト可

ラインアップは福岡・長浜ラーメンの老舗「名島亭」、大阪を中心に店舗を展開する人気イタリアン「ジラソーレリッコ」のピッツァ店など、街の人気店に出店を依頼したそうで、いずれも兵庫初もしくは新業態。「街で食べ歩きしているような気分で楽しんでほしいと思い、ストリート感を出すために通路もやや細めに、またライブ感を出すためオープンキッチンに。内装デザインもエリアごとに変え、『フードコートとは言わせない！』という気持ちで企画しています」と、空間造りにも注力している。

阪神西宮駅直結という立地を活かし、周辺の主婦層や年配層のランチや軽食、夕方以降は帰宅途中の学生や社会人らによるカフェ遣いから飲みまで、あらゆるシチュエーションに対応する空間を目指すという。店内の席は、セルフサービスの共有席か、レストランと同じく店員がサービスしてくれる各店の専用席から選べる。営業時間は午前１１時から午後１１時まで。ベーカリーのみ午前８時から午後１０時まで。