ドレスに囲まれ、京都でショコラブッフェ

2017.10.20 12:00

どこを写真で撮ってもかわいい空間の『ショコラプレミアムデザートビュッフェ〜マリエ〜』

(写真10枚)

「京都センチュリーホテル」（京都市下京区）で、パティシエ特製の本格ショコラスイーツなど約50種が食べ放題で楽しめる『ショコラプレミアムデザートビュッフェ〜マリエ〜』が開催されている。

ホテル２階のブライダルサロン「リコレフア」が会場ということもあり、「ブライダル」がテーマとなっている今回のブッフェ。会場にはドレスショップ「あゆみブライダル」セレクトによる純白のウエディングドレスが並べられ、非日常的な空間となっている。席につくと、まずパティシエからのおもてなしのひと皿、フラワーシャワーをイメージしたという「ヴェリーヌドランジュ」（１人１皿限定）が提供され、さっそく贅沢な気分に。

中には毎日１名のみにいちごを忍ばせており、小さなウエディングケーキがプレゼントされるサプライズもうれしい — 中には毎日１名のみにいちごを忍ばせており、小さなウエディングケーキがプレゼントされるサプライズも！

ブッフェには、キャンディ仕立ての「ショコラマカロンバー」や、いちごや栗の「プチショコラフォンデュ」、濃厚でクリーミーな「クレームショコラ」、キャラメル風味のミルクチョコレートムース「キャラメルショコラポワール」、オペラ、テリーヌショコラ抹茶、ボンボンショコラなど、ショコラの風味を活かしたこだわりのスイーツが約25種。そしてコールミートやサーモンなど、好きな具材をのせて作るオープンサンドをはじめとするフードメニューやフルーツ約15種、アイスクリーム10種･･･と充実のラインアップとなっている。

ブッフェテーブルは、女性から高い人気を誇る京都発祥のライフスタイルショップ「INOBUN」がコーディネート。パティシエ渾身のショコラスイーツでさらに彩られ、華やかで女性の心をくすぐる世界観が広がっている。「この空間に色味を合わせるため、色が重くなるチョコレートはホワイトチョコなど軽い色になるよう、心がけました。手作りのボンボンショコラはなかなかブッフェで出さないので、ぜひ召し上がってみてください」と、シェフパティシエの杉本映さん。いるだけで女性心がくすぐられるような空間で、贅沢なひとときを過ごしてみて。料金は大人4500円、７〜12歳2300円、４〜６歳1200円。期間は11月30日まで。

スーパーフードのフムスとショコラを合わせたトルティーヤサンド、西京味噌風味のショコラマヨネーズをつけるスティック野菜のクリュディテなど、ここでしか味わえないフードメニューが充実

データ

公式URL

『ショコラプレミアムデザートビュッフェ〜マリエ〜』

期間：2017年10月1日（日）〜11月30日（木）
時間：ランチタイム12:00〜13:30、ディナータイム18:00〜20:00（日曜のみティータイム14:30〜16:00を含む3部制）
会場：京都センチュリーホテル 2F「リコレフア」
料金：大人4500円、7〜12歳2300円、4〜6歳1200円
電話：075-351-0085（レストラン総合受付10:00〜20:00）