古くから蔵元が集まる日本一の酒どころ、灘五郷の地で宝暦元年（1751年）から続く酒蔵「神戸酒心館」。このたび、「日本酒の日」（10月１日）に合わせて人気の酒蔵見学がリニューアル、報道陣に公開された。

酒蔵内の見学に加え、銘酒「福寿」の利き酒が無料とあって、以前から人気の高い蔵見学。ところが安福武之助社長は、「酒造りは朝が大変早いものですので、なかなかみなさんに見ていただくことができなかった」と打ち明ける。

今回のリニューアルでは、見学ルートに新たにモニターや展示物を設置。それにより「少々複雑な日本酒の製造工程を映像を交えながら学ぶことができます」と、安福社長は語る。また、リニューアルにあわせて、ビデオや館内表示は４カ国語、パンフレットは15カ国語に対応。インバウンド対策にも注力したという。

利き酒は予約なしでも体験できるが、福寿の歴史や酒造りのこだわりをまとめた酒造りビデオの上映、蔵見学、利き酒、販売所の立ち寄りがセットになったコースは要予約（２日前まで）。無料で参加でき、所要時間はコースによって異なる（30〜60分）。