関西初のソフト登場、ＢＡＫＥが京都に

2016.5.30 16:00

3種のクリームチーズをブレンドしムースのような食感に、塩気が効いているのがポイント

(写真5枚)

行列で有名な焼きたてチーズタルト専門店「ＢＡＫＥＣＨＥＥＳＥＴＡＲＴ（ベイクチーズタルト）」が６月１日、京都に初出店。２０１５年８月には海外にも進出するほど人気ブランドの関西２号店だけに、注目を集めそうだ。

京都店は古民家を生かした内観となっており、天井を見上げると建築時の梁が見えるようなデザインに。またタルトが並ぶ台は７万個のＬＥＧＯ（Ｒ）ブロックを使用しており、「わくわくするような意外性も演出できれば。世界基準でもあるレゴ（Ｒ）ブロックなので、日本の方々はもちろん、海外からの観光客にも楽しんでいただけるんじゃないかと。私たちも、世界でそんな存在になりたいという意味も込めています」とのこと。

少しだけ中の様子が見えて、好奇心をくすぐる造りに。黒・グレー・白のレゴ（R）ブロックを使った台

こちらでは、一度に焼き上げられる個数が決まっているため、当面は１人１２個までの限定販売となる（１個２１６円）。また、北海道の人気ソフトクリームが集結する「新千歳空港」で、一番の売り上げを誇る「極上牛乳ソフト」も初めて関西で展開。生クリームのような濃厚なクリーム感と、なめらかな口どけで夏の人気商品となりそうだ。