10月末に毎年パリで開催される、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。パリのショコラ愛好家クラブが選んだ世界のトップショコラティエが、金・銀・銅の３段階の格付けに評価される。その日本版が、１月27日から開催中で、大阪ではJR大阪駅のLUCUA９階「LUCUAホール」で開催されている。

金賞を受賞したショコラティエの中には、日本人も４名。兵庫・三田の「パティシエ エス コヤマ」小山 進さん、滋賀・守山の「ドゥブルベ・ボレロ」渡邉雄二さん、静岡とパリに店を構える「モリ ヨシダ」の吉田守秀さん、東京・渋谷の「ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ」土屋公二さん。迷ったらぜひ、こちらのショコラを味わって。

このほか、注目は福島県の向山製作所。チョコレートばかりの会場で唯一、生キャラメル店として「サロン・デュ・ショコラ」に2012年から４年連続出店。地元素材のえごまやイチゴを使ったキャラメルが美味。ポップコーンやチョコレートパフなど、気軽なおやつとして楽しめる一品も。