【関西初】累計500万枚売れた！“焼きたてフレンチトースト”が大阪で、ここ限定のチョコメニューも

3時間前

左から、ブリオッシュフレンチトースト・プレーン、キャラメリゼフレンチトースト

(写真7枚)

NYスタイルのブランチ専門店「MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI（マーサーブランチ心斎橋）」が、7月16日、関西に初上陸。今年4月に開業した「心斎橋駅」直結の商業施設「クオーツ心斎橋」内にオープンする。

同店は、LAやNYで親しまれている“ブランチ”という食文化を日本に広め、ただ食事を楽しむだけではなく、空間・音楽・サービスを通して「時間の過ごし方」そのものを提案することがテーマのレストラン。

「MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI」の店内イメージ

看板メニューは、累計500万枚を販売した「ブリオッシュフレンチトースト」。この商品ために特注レシピで焼き上げたブリオッシュを使用し、外はカリッと香ばしく、中はまるでプリンのようなふわトロ食感に仕上がっている。甘さを控えた味は、メインディッシュに添えるパンとしても、食後に楽しむデザートとしても最適だ。

「MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI」の“NYスタイルブランチ”

また、心斎橋店では、表面を香ばしく焼き上げたキャラメリゼフレンチトーストも登場。ブリオッシュのふわトロ食感に、キャラメリゼならではのカリッと食感と香ばしさが重なり、プレーンとは異なる贅沢な味わいに。

「MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI」の極厚ブリオッシュフレンチトースト・メープルバターシロップ

さらに、SNSで話題になった極厚ブリオッシュフレンチトーストは、大阪限定でチョコレートメニューが登場予定だ。厚さ5cmにカットしたブリオッシュを使用し、北海道産バター100％を使用した特製ホイップバターや、カナダ産ピュアメープル100％を使用した特製メープルバターシロップをかけた一皿になっている。

「MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI」のテラス席イメージ

「MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI」は7月16日に「クオーツ心斎橋」5階にオープン。営業はランチ11時〜17時、ディナー17時〜23時まで。無休。テラス席も完備。ほか詳細は公式サイトにて。

関連記事

コラボPR

合わせて読みたい

人気記事ランキング

写真ランキング

1
2
3
4
5
6
7
8
9

関連記事

コラム

ピックアップ

エルマガジン社の本