ランチコース5千円台～高級寿司店が手掛ける、大阪駅直結カジュアル業態が人気

18時間前

わずか11席のカウンターから、職人の丁寧な手仕事を見ながら食事を楽しめる
大阪駅直結「イノゲート大阪」5階吞みフロアの「産直鮨一石三鳥」11席限定のため予約は必須
握り・剣先烏賊
コース料理の先付3点盛り（一例）イワシ南蛮漬け、空心菜おひたし、シャインマスカットなどの白和え
赤酢のシャリがそれぞれのネタにベストマッチ…れんこだい、焼穴子、マグロ中トロ、さんま（焼霜）
炭火で炙った秋刀魚など、ひとつひとつの食材が、とことんこだわった最もおいしい調理法で次々と登場する
ダシがたっぷりしみ込んだ「松山あげのおいなりさん」、液体を食べている感覚に?!
「塩ジェラートもなか」、世界大会優勝の実績をもつ能登のジェラート店「マルガージェラート能登本店」のジェラートを、もち米粉100％の皮でサンドした逸品
それぞれの寿司と酒のペアリングも楽しんで
「産直鮨一石三鳥」古木の梁を使った落ち着きのある内装
マグロ中トロ、運がよければコースに本鮪が入る日も！
鱧・舞茸・銀杏の土瓶蒸し
銀だら本かす漬焼き

(写真13枚)

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