今行きたい「いちごブッフェ」、神戸のホテルで至極のスイーツ体験 [PR]
1月に入ってから、「待ってました」と言わんばかりに各ホテルでスタートした「いちごブッフェ」。だが正直なところ、数がありすぎて「どこのいちごブッフェが良いの?」「ちょっと高いし・・・」と、案外足を踏み入れたことのない人も多いのでは。
今回はそんな「初心者さん」にもおすすめ、神戸の中心地・三ノ宮駅からアクセス抜群の「神戸ポートピアホテル」(神戸市中央区)で開催中のブッフェを紹介。「ただ食べるだけじゃない」という一風変わった没入型のいちごブッフェ、100分間の「レポート」とともに楽しむべきポイントをおさらいしたい。
– 今年のテーマは「旅するイタリア」 –
これまで「プリンセス」や神戸らしい「ファッション」、イギリスの小説『秘密の花園』など、毎年ユニークなテーマを設けてきた同ホテルのいちごブッフェ。今年はいちご×イタリアの煌びやかな世界観を掛け合わせたブッフェが実現した。
開催期間の前半は「北部」、後半は「南部」とエリアを変え、前半は日本でもよく知られている都市、ヴェネツィア、ミラノ、フィレンツェを特集。会場全体を使って美食の国・イタリアを再現する同ブッフェは、五感を使った「食べる」以外の仕掛けも目白押し。「テーマパーク感覚」で楽しむこともできるのが同ブッフェの最大の魅力とも言える
(1)ソースがトロッ!躍動感のあるスイーツで「動画撮影」
まず注目したいのは「ウェルカムスイーツ」。昨今は「写真」でスポットを探すだけでなく、インスタグラムのリールやTikTokなどもリサーチのヒントになりうる。今年の同ホテルは、そんな動画に重宝されるような「動きのあるスイーツ」に力を入れており、思い出の保存&発信にぜひ役立てて欲しいそう。
そんな動画映えスイーツとして用意されたのは、「いちごティラミスのイタリアンメレンゲ仕立て」。「マカロン」などにも使われる「イタリアンメレンゲ」を使ったティラミスで、付属のホットチョコレートを自分でかけるのだが、そのトロッと垂れるシズル感は撮影必須。また「かける」で言うと、自らシロップをかけて食べるイタリアンプリン「ボネ」もチェックしておきたい。
(2)畑で収穫!? 遊び心たっぷりな「ブッフェ台」を見逃すな
「ただスイーツやセイボリーを取るだけではおもしろくない」とブッフェ台の「ライブ感」にもこだわる同ホテル。
旬の国産いちご(全3種 ※時期によって品種は異なる)を贅沢に食べ比べる名物企画のほか、今回注目したいのはイタリア・ピエモンテ地方の郷土料理「バーニャカウダ」だ。
大きなカクテルグラスにたっぷり入った野菜を「摘むように」してお皿に盛り付けていくという、遊び心たっぷりのコーナー。収穫し終えた野菜を持ち帰る際は、専用機でじっくりと温められた「ホットバーニャカウダソース」をお忘れなく!
(3)現地のカフェを「疑似体験」、フォトブースで思い出作り
そして、会場中央には現地のカフェに見立てたフォトスポットが登場。赤やいちごを惜しむことなく散りばめ、とびっきりプリティーに演出。自分なりにカスタムしつつ、いろんな角度から写真撮影を楽しみたい。
– 撮影のポイント –
自ら盛り付けたお皿を「綺麗に写真に収めたい」という人は必見。テーブル中央にはお皿をセットできるスペースがあり、そこに置くだけで「渾身のひと皿」を更に輝かせることができるのだ。いちごを片手に、ハイチーズ!
◇
そんな工夫が盛りだくさんの『神戸いちごコレクション2024〜イタリアスイーツ王国〜』。価格は大人は平日6300円、土日祝6800円、小学生は平日3800円、土日祝4000円ほか。「オーバルポイントプログラム」への入会(登録無料)で500円引きの優待もあり。時間は平日・昼2時40分〜夕方4時20分、土日祝・昼12時〜と昼2時40分〜の2部制。
モデル/おおみひでみ
写真/Ayami
提供/神戸ポートピアホテル
SOCOスイーツブッフェ 『神戸いちごコレクション2024 ~イタリアスイーツ王国~』
期間:2024年1月13日(土)~5月6日(月)(3月20日からはシーズン2がスタート)
※除外日1月27日(土)、3月8日(金)・9日(土)
時間:平日14:40~16:20/土日祝(第1部)12:00~13:40(第2部)14:40~16:20
※食事時間は100分制(最終入店は各30分前)
料金:大人 平日6300円/土日祝6800円 小学生 平日3800円/土日祝4000円
幼児(3歳以下無料) 平日2200円/土日祝2400円
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