「京ばあむ」主役の新施設、自分で作る体験企画も今後予定

2023.11.10 07:30

1階エントランスでは、施設シンボルの樹齢約200年・約8mのトチの木がお出迎え

(写真14枚)

京都銘菓「京ばあむ」の焼きたての甘い香りに囲まれる･･･。そんなうれしい体験や限定メニューが楽しめる施設「ａｔｅｌｉｅｒ京ばあむ」（京都市南区）が１１月１１日、洛南エリアにオープンする。

■ 遊び心チラリ…バームクーヘンのような内装

「京都ならではの洋菓子」として２００８年に発売され、京土産の定番となった「京ばあむ」。宇治抹茶と京都産豆乳の２色の生地が魅力のバームクーヘンだ。同施設はその新たな魅力発信の場として、バームクーヘンの丸型デザインが随所にあふれた遊び心光る３フロア構成で、ファミリー層などが「週末観光」で寄れる体験型スポットを目指すという。

１階は、迷路のような通路を進みながら土産探しが楽しめる「ショップ」。購入できる焼き菓子のなかには、「京ばあむほうじ茶味」（１５１２円）、また京ばあむの「あんこ別添え」や「チョコがけ」といった同施設限定品も。またフロア奥の工房では、「京ばあむロール」（１５１２円）といった生菓子など、新作スイーツを制作し販売もおこなう。