銀座で人気の「バームクーヘン専門店」、期間限定で京都上陸

2023.10.20 14:00

濃厚なバター⾵味の⽣地を、独⾃の窯で⻑時間じっくり焼きあげた「マウントバーム しっかり芽」（1728円）

(写真3枚)

東京で人気のバームクーヘン専門店「ねんりん家」のポップアップショップが１０月２５日より、百貨店「大丸京都店」（京都市下京区）に限定オープンする。

東京・銀座に本店を構える「ねんりん家」。行列ができ、男性客も多い人気店で、有名銘菓「東京ばな奈」などを手がける「グレープストーン」が運営する。関西圏の直営店は「阪急うめだ本店」（大阪市北区）のみ。

取り扱うバームクーヘンは２種類。濃厚なバター⾵味の⽣地を独⾃の窯で⻑時間じっくり焼きあげた「マウントバーム しっかり芽」（１山・１７２８円）は１番人気で、皮はカリッ、なかはしっとりとした食感を楽しめる。

もう１つは、たっぷりの卵を贅沢に使ってふっくらとジューシーに仕上げた「ストレートバーム やわらか芽」（１１８８円）。こちらの歯触りはカステラのようにやわらかいとのこと。

このほか、２種類のイタリア産マロンを練りこみ、まろやかな栗のうまみを贅沢に閉じ込めた「マウントバーム モンブラン」（１本９１８円）が秋の限定商品として京都に初上陸する。また、秋限定の詰め合わせセットもスタンバイ。期間は１０月２５日〜３１日。時間は朝１０時〜夜８時。

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