福岡県発祥のうどんチェーン店「資さんうどん（すけさんうどん）」（代表：佐藤崇史）が、関西に初出店。その詳細が１０月１２日に公開され、Ｘ（元ツイッター）では「待ってました！」「関西の人にいっぱい資さん食べて欲しい」「何とかシフト調整をして行きたいと思います」など喜びの声が続々と投稿された。

２０２３年７月から９月にかけ、初出店の地となる関西の人々に「店の味をいち早く知ってもらいたい」と、キッチンカーでの出店やデパートでの出張販売など、地道なプロモーション活動に注力してきた同店。

その努力が実を結び、『テレビ大阪ＹＡＴＡＩフェス！２０２３』では「Ｙー１グランプリ」で１位を獲得、百貨店「阪神梅田本店」（大阪市北区）の催事では最長２時間待ち、２００人以上がその一杯を求め来場した日もあったという。

そんな関西人からも熱い視線を浴びる１号店は、「花博記念公園鶴見緑地」など緑豊かな環境が整い、ベッドタウンとしても知られる大阪市鶴見区の商業施設「フレスポ鶴見」内にオープン。全国で６５店舗目の店舗になるという。

同店では、看板メニューの「肉ごぼ天うどん」や「カツとじ丼」をはじめ、「資さんうどん」などの人気メニューがミニサイズで一度に味わえる「資さんしあわせセット」など、豊富なメニューがラインアップ。

ＳＮＳでは営業時間についてのコメントも投稿されているが、年中無休・２４時間営業という心強さだ。「資さんうどん今福鶴見店」のグランドオープンは１１月２０日・朝１０時。