わずか2%のエリートのみ、淡路島グルメ・生しらす誕生秘話

2023.5.21 10:00

GW前に解禁日を迎え、今年も淡路島に「しらす」の季節がやってきた。なかでも「生しらす」は、今でこそ人気の島グルメとして知られるが、以前は岩屋港の漁師だけが知る幻の絶品食材だった...

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