７月１日は琵琶湖の日。「滋賀県立琵琶湖博物館」（滋賀県草津市）内のレストランでは、期間限定メニュー「琵琶湖の深呼吸ソーダ」が発売される。

４００万年以上の歴史をもつ古代湖であり、日本最大の湖として知られる「琵琶湖」。冬になると、酸素を多く含んだ表層の水が冷えて沈み、低層の水と混ざって「全層循環」が起こり、この酸素の動きから「琵琶湖の深呼吸」と呼ばれている。

今回は、そんな１年に１回の自然現象をイメージしたドリンクが誕生。シロップを表面から静かに入れることで、上下の水が混ざりあう様子を再現しているという。

価格は４５０円。琵琶湖博物館内のレストラン「にほのうみ」の営業時間は朝１１時〜昼３時半（土日祝〜夕方４時半）、定休日は毎週月曜。