人気ショコラティエの世界を堪能、神戸のチョコ博物館で新企画

2022.4.1 14:15

企画展『6 Essences―チョコレートを表現する6人の知覚―』各ショコラティエらの商品パネルが並ぶ

(写真9枚)

洋菓子の街・神戸にあるチョコレートに特化した施設「フェリシモチョコレートミュージアム」（神戸市中央区）で、４月１日から新たな企画展がスタート。人気ショコラティエの世界を覗き見することができる。

２０２１年１０月にオープンし、これまで約２万人が訪れたという神戸の通販会社「フェリシモ」による同館。壁を埋め尽くすように収蔵展示されている約５０カ国のチョコレートパッケージが圧巻で、開館後もメーカーや愛好家らからの寄贈寄託が増え続け、今では約５００ブランド・約１万３０００点にも及ぶという。

今回スタートした新たな企画展『６Ｅｓｓｅｎｃｅｓ −チョコレートを表現する６人の知覚−』では、国内外で活躍する６人のショコラティエ・カカオプロデュサーのブランドを紹介。「パティシエエスコヤマ」小山進氏のコックコートや、「ルショコラドゥアッシュ」辻口博啓氏のショコラセパレーターなどこだわりのアイテムが並び、人気商品が生み出される背景を垣間見れる内容となっている。

同時期に開催される新たな常設展『Morozoff―90周年の記憶―』歴代パッケージを展示

また、神戸発の洋菓子ブランド「モロゾフ」の９０年の歴史をたどる常設展も。創業時から最新の２０２２年バレンタインまでのパッケージが展示され、時代とともに変化するデザインを見比べて楽しめそうだ。

企画展担当者は「チョコレート自体は展示ができないもの。その分、創意工夫や食べる人への思いが凝縮されたパッケージやショコラティエの方たちのエッセンスから、新たな可能性や魅力に目を向けてもらえれば」と呼びかける。

企画展は９月２５日まで。会場では６人のショコラティエらの人気商品も販売される。時間は昼１１時～夕方６時。料金は一般１５００円ほか。

取材・文・写真／塩屋薫

データ

公式URL

企画展『6 Essences―チョコレートを表現する6人の知覚―』

期間：2022年4月1日（金）～9月25日（日）
時間：11:00～18:00（入館は閉館30分前まで）
会場：felissimo chocolate museum（神戸市中央区新港町7-1 Stage Felissimo2F）
料金：一般1500円、中高大学生1200円、小学生500円　※事前予約制
※2022年6月21日購入分までは開館記念価格（一般1000円、中高大学生800円、小学生300円）