回転寿司チェーン「かっぱ寿司」（本社：神奈川県横浜市）は、「本格ラーメンシリーズ」の第１８弾として、３月２３日から「広島式汁なし担担麺」を発売する。

「有名店の味を身近なかっぱ寿司で」をコンセプトに、２０１８年からスタートした同シリーズ。これまでに、京都の「一之船入」や北海道の「札幌みその」といった有名店とコラボを実施してきた。今回は、広島の「汁なし担担麺専門キング軒」とタッグを組み、看板メニューの「広島式汁なし担担麺」をかっぱ寿司専用に開発。

コラボメニューでは、山椒の実を加えた豚そぼろと青ネギを麺のうえに乗せ、スパイスが効いたごま醤油ダレとともに味わえる。好みで「花椒スパイス」を入れて全体をよく混ぜると、シビレが際立つ味わいに。さらに途中で半熟卵（別添え）を投入し、味の変化を楽しめるという。

また、「本格ラーメンシリーズ」で定番化している「追いシャリ」（ラーメンに入れて楽しむシャリ、１６５円）は、「花椒付き追いシャリ」としてスタンバイ。「広島式汁なし担担麺」の価格は４９５円、期間は５月２９日まで（無くなり次第終了）。一部を除く全国の店舗で取り扱われる。