「出汁」無料サービスの大衆居酒屋、大阪・梅田にオープン
ハムカツで有名な「堂山食堂」(本社:大阪市北区)が、出汁をテーマにした新店「堂山食堂 けつね」を、本店跡地である大阪・梅田「東通り」に10月8日にオープンした。
タマゴサラダをハムで筒状に包んで揚げたハムカツが名物の「堂山食堂」。2017年の1号店オープン以降、梅田を代表する大衆居酒屋のひとつとして多くの人に親しまれ、現在は4店舗を構えている。
そんな同店が「ハムカツ」のほかに新たなテーマのもと「大阪民に愛される店を作りたい」と一念発起。出汁をテーマにした「堂山食堂 けつね」をオープンすることとなった。
なぜ出汁なのか? 同店の立ち上げメンバーである村上さんに話を聞くと、「コロナ禍で営業できなかったときにいろいろ考えていたら、『みんなにホッとしてもらえるお店づくり』という原点を思い出して。そこで、ホッとしてもらえて日本の和み文化でもある『出汁』を思いついたんです。出汁はつまみ代わりに飲んだり、日本酒と割ったり遊び方がたくさんあるので、みなさんにも楽しんでもらえたら」と語る。
同店では出汁は無料でオーダーすることができるといい、マイボトルを持っていくと帰り側に出汁を水筒に注いでくれるテイクアウトサービスもあるんだとか(いずれも無料)。
メニューには、「堂山食堂」名物のハムカツはもちろんのこと、出汁を中心とした料理が多く揃っており、けつねうどん(650円)や出汁巻き(450円)、おでんポテサラ(400円)やバイ貝旨煮(550円)などがラインアップ。また、おでんメニューが充実しており、「わかめ」や「とうもろこし」といった変わり種も含め20種類以上がスタンバイする。
当面は営業時間は昼11時〜夜9時だが、府の要請に従いながらいずれは24時間営業に変えていきたいとのこと。
堂山食堂「けつね」
住所:大阪府大阪市北区堂山町6-11
電話:06-6360-0141
営業:昼11時~夜9時
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
鉄道系YouTuber西園寺、フリーきっぷで高知の旅[PR]
NEW 12時間前 -
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2024年最新版
NEW 13時間前 -
さらに便利に!子ども連れに人気のガーデンズ[PR]
NEW 18時間前 -
ホテルで甘いものを満喫、関西スイーツブッフェ・リスト
NEW 2024.3.28 13:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.26 13:00 -
「これハマる」女子が喜ぶスポーツ観戦とは?[PR]
2024.3.26 12:00 -
高知の観光&おでかけ&グルメ情報、2024年最新版[PR]
2024.3.23 09:00 -
家族で遊べる「まきのさんの道の駅・佐川」の遊び方[PR]
2024.3.23 09:00 -
知る・買う・食べる!牧野植物園「ラボテラス」[PR]
2024.3.22 09:00 -
体験・温泉も、泊まれる伝統工芸の里がアップデート[PR]
2024.3.21 09:00 -
高知が誇る絶景温泉と藁焼きカツオに浸れる名湯宿[PR]
2024.3.20 09:00 -
華やかスイーツ!神戸のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 14:00 -
華やかスイーツ!京都のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 13:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2024年最新版
2024.3.19 08:00 -
飲み会初幹事、大阪ビジネス街でおさえておきたい4[PR]
2024.3.15 08:00 -
今、ナチュラルが可愛い!阪神で6日間、人気店集結[PR]
2024.3.15 07:00 -
大阪デニム、知ってる?海外マニアからも愛される品[PR]
2024.3.15 07:00 -
噂のあの店も! 阪急西宮ガーデンズがリニューアル[PR]
2024.3.14 07:00 -
関西から80分の仙台、お得な鉄道・バス乗り放題[PR]
2024.3.13 17:00 -
カフェごはん付き!女性向けの無料マネーセミナー [PR]
2024.3.11 07:00 -
施設別にガイド!雑誌ミーツの特別編集・梅田ブック[PR]
2024.3.1 10:00