リヤカー引く昔ながらの豆腐屋さん、田楽好きのための専門店

2021.7.4 12:15

辛みと香りのバランスが調和している一番人気の山椒粉とともに

(写真11枚)

リヤカーを引き、チャルメラを吹く。そんな昔ながらの行商をおこなう奈良の人気手作り豆腐の店「きたまち豆腐」（奈良県奈良市）が２０２１年４月に豆腐田楽の専門店「きたまち豆腐田楽　ＯＵ８１２（オーユーエイトトーフ）」をオープン。豆腐好きの間で徐々に人気を高めている。

曾祖父が一代限りの豆腐屋を営み、「食卓の名わき役で一品あれば困らないから」と豆腐に魅了されたオーナーの藪田洋輔さん。３年間修業し、２０１３年に近鉄奈良駅北側のきたまちエリアに「きたまち豆腐」を開業。昔ながらのスタイルと柔らかな甘みが際立つ豆腐で、たちまち地元の人気店になった。

今回の新店舗では、薮田さんが幼い頃から通い続けている三重の豆腐田楽屋のスタイルをイメージした、豆腐田楽定食（１２００円）が看板商品だ。田楽からは香ばしい八丁味噌（豆味噌）の香りがたち、テーブルに用意された６種類もの山椒で、豆腐田楽を好みの辛みや香りで楽しめる。

店を訪れていた奈良市在住の峠さん（３０代女性）は、「やさしい味がして、こんなに豆腐と山椒が合うなんて知らなかったです。色々な山椒で豆腐田楽を食べ比べできて楽しい」と笑顔。また、地元のファンや常連からは、「（豆腐店では店内で食べることができなかったので）すぐに食べられるお店ができたのはうれしい」との声があがっている。

定食は自家製豆腐を使った小鉢２品、お吸い物、豆乳、ご飯（ご飯はおかわり自由）付き。プラス２５０円でごはんをお茶漬けに変更でき、プラス３００円にするとおぼろ豆腐のお茶漬けに。持ち帰り用の豆腐田楽（４本２５０円）もあり、ちょい食べや一品足しに買っていく人が多いという。近鉄奈良駅から徒歩約１５分。営業は火金土日曜の昼１１時～２時、夜５時～８時。

取材・文・写真／いずみゆか

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