もうすぐ『こどもの日』。お子さんと一緒に簡単に作れる「お寿司ケーキ」でお祝いするのはいかがでしょうか。

使用するのは、セブンイレブンのカップ入り寿司とおにぎり型の寿司。カットして盛り付けるだけなのであっという間にできちゃいますよ！

◾レシピ「お寿司ケーキ」

材料（１台分）
・セブンイレブン　サラダちらし２１３ 円･･･１カップ
・セブンイレブン　いなり＆細巻２１３ 円･･･１カップ（いなりは使わないのでそのまま食べてください）
・セブンイレブン　サーモン寿司１８３円･･･１個

◾作り方

（１）お皿の中央にサラダちらしを盛り付ける。

（２）サラダちらしの周りに、長さを半分にカットした細巻を並べる。

（３）小さめのひと口サイズにカットしたサーモン寿司を（２）の細巻の間に並べれば完成。

◾ポイント
細巻やサーモン寿司は小さくカットするので小さなお子さんでも食べやすくなっています。大人はお酒のお供につまむのもアリですね。お好みで醤油やマヨネーズを添えてどうぞ。

買ってきてそのまま食べるとあっという間になくなってしまいがちですが、ほんの少し手間をかけて盛り付けるだけでパーティにも使える１品に変身。お子さんと一緒に盛り付けるところからお楽しみいただけたら。

文・写真／泡☆盛子