1年越しに実現、高級ホテル提案の「本気の室内キャンプ」
宿泊施設「リーガロイヤルホテル京都」(京都市下京区)とアウトドアブランド「Coleman」がコラボした『ホテキャン ビュッフェ』が5月1日よりスタートする。
「ホテルでキャンプ?」と、想像のつかない今回のコラボレーション。事の発端は、「キャンプ好き」だという同ホテルの調理部・本田シェフと前任のマネージャーが、「ホテルでもキャンプができないか」と考えたことからだという。手の届きやすい価格帯で、キャンプ初心者にもおすすめなアウトドアブランド『Coleman』に声をかけ、実現に至った。
ブッフェ会場客席の一部分にテントを立て、折りたたみ椅子や机など、一帯をすべてColemanの商品で統一し、実際にキャンプにきたような気持ちになるゾーンを作り上げた。ランチ(11時半〜15時)・ディナー(17時半〜21時)共に1組限定で、貸切状態でくつろぐことができる(個室料6050円、3日前までに要予約)。あえてテントの上部分は照明を消し、夜の雰囲気を醸し出しているのもポイントだ。
今までホテルでは提供したことのない、未知の「キャンプ料理」に挑戦した本田シェフ。「キャンプで料理を作るとなると、どうもシンプルになりがち。そのスタンスを崩さず、ホテルならではの味わいにするために、マリネにしたり下味をしっかり付けて下準備にこだわっています」と言い、Colemanのホットサンドメーカーを使ったホットサンドや、スキレットを使ったメニューや限定メニューもそろえる。
期間は5月1日から8月31日まで、「リーガロイヤルホテル京都」内の「オールデイダイニング カザ」(1階)にて開催。キャンプ仕様の貸切個室以外でも、期間中はキャンプ料理を提供する(ランチビュッフェ3800円、ディナービュッフェ5000円)。
『ホテキャン ビュッフェ』
場所:リーガロイヤルホテル京都1F オールデイダイニング カザ内(京都市下京区東塩小路下ル松明町1番地)
日時:2021年5月1日(土)〜8月31日(火)
料金:ランチビュッフェ3800円orディナービュッフェ5000円 + 個室料6050円(1グループ(4〜6名)の場合、土日祝は別料金設定)
時間:ランチ11:30〜15:00(13:00LO)、ディナー17:30〜21:00(19:00LO)
※各時間帯1組限定、3日前までの予約制
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