今年期待の流行スイーツ、関西続出の「マリトッツォ」とは？

2021.3.25 12:35

生クリームの断面が美しい、イタリアの郷土菓子マリトッツォ（写真は「パンとエスプレッソと南森町店」）

(写真11枚)

期間限定イベントだからこそ、食べたくなる！

たい焼きとかき氷で有名な「大阪浪花家」（大阪市北区）、「ｃｏｃｏｏｃａｆｅ（コクウカフェ）」（大阪市西区）、「パティスリーラヴィルリエ」（大阪市北区）と、「こおり屋ｂａｍｂｕ（バンブー）」（神戸市中央区）、４店舗の共同企画として「マリトッツォスタンプラリー」を３月上旬から開催している。

「大阪浪花家」は２月下旬からスタート。近隣の人気ベーカリー「ブーランジェリーＳカガワ」で別注するパンに自家製の生クリームがポイント。自慢のあんこ、きなこクリーム、ラムレーズン、チョコシロップ、いちごからトッピングが選べる。ドリンクとセットで８５０円を、週末に数量限定で販売。

「氷屋バンブー」では、神戸の人気店「ベーカリーバカンス」に特注した小ぶりなパン生地に、たっぷりの生クリームに栗やデコポンなどをトッピングしたマリトッツォ２個８００円を販売。土曜の１０時〜１２時に販売し、１名２セットまで。３月末までの限定販売。

「パティスリーラヴィルリエ」では、「みなさまが認識されているマリトッツォとは違うスタイルで、食べやすさを目指しました。飽きがこないように、手頃なサイズでクリームがあふれ出るワクワク感となるべく手が汚れないに。パンの食感も極力クリームと一緒に溶けていく固さを目指して、ドーナツのような食味ものせました」と服部シェフ。１日３０個（１人２個まで）限定、３５０円（税別）。３月末までの限定販売。

「コクウカフェ」では事前にインスタグラムで告知し、席は予約制で提供。こちらはあえてサンドせずにパンの上に、球体のようにクリームをデコレーションしている。ドリンクとセットで８００円。それぞれ随時更新される各店舗のインスタグラムでチェックを。

取材・文／いなだみほ

データ

Patisserie Torkuchen

パンとエスプレッソと南森町交差点

Specialty Pumpkin Zucca

マリトッツォ

「Patisserie Torkuchen トルクーヘン」
住所：大阪市城東区鴫野西1-14-4
営業：11:00～19:00　水曜休み
電話：06-7172-0443

「パンとエスプレッソと南森町交差点」
住所：大阪市北区南森町1-3-19
時間：8:00～21:00（現在～18:00 に営業時間を短縮）不定休
電話：06-6365-8900

「Specialty Pumpkin Zucca」
住所：神戸市中央区三宮町2−9−13
営業：12:00～19:00　水・木曜休み
電話：090-1817-8495

「大阪浪花家」
住所：大阪市北区中崎1-9-21　平和ビル1F
営業：11:00〜21:00　月曜休（祝日の場合は翌日休）
電話：06-6371-1877

「パティスリーラヴィルリエ」
住所：大阪市北区山崎町5-13
営業：11:00〜19:00完売次第閉店　3月29日休・日曜休
電話：06-6313-3688

「コクウカフェ」
住所：大阪市西区靱本町2-2-23
営業：火曜・土曜は14:00〜19:00、木曜16:00〜21:00（完全予約制）
電話：06-4981-0816

「こおり屋バンブー」
住所：神戸市中央区中山手通1-10-5 中一東ビル2F
営業：13:00～15:00　月・日・不定休
電話：078-391-2814