高級生食パン専門店のチョコレートジャム
2020.1.30 21:00
(写真4枚)
高級「生」食パン専門店「乃が美」(本社:大阪市天王寺区)から、カカオ配合率の異なる2種類のジャム(55%配合、73%配合)が、2月1日から全国の店舗で販売される。
原料のクーベルチュール・チョコレートには、世界のパティシエやショコラティエから愛されるベルギーチョコレートのブランド「ベルコラーデ」を使用。どちらも「乃が美」のパンに合うように作られており、好みで甘さを選べる。
「カカオ55」のチョコレートジャムは、苦味、酸味、甘味のバランスがよくフルーティーな風味が特徴。芳醇なカカオの香りとミルクの風味を活かしながらなめらかに仕上げたという。「カカオ73」は、甘味を抑えローストカカオの香ばしさと重厚な苦味が特徴で、力強く奥深いカカオの味わいと、よりなめらかな口溶けと食パンの一体感が楽しめる。価格は各1080円(税込)。なくなり次第終了となる。
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