神戸ANAクラウン、初のいちごブッフェ
2020.1.8 19:00

「ANAクラウンプラザホテル神戸」(神戸市中央区)が1月10日から、同ホテル初のいちごブッフェを開催する。

あえてアンバランスに仕立てたケーキのタワーや、いちご畑をイメージしたディスプレイなども
あえてアンバランスに仕立てたケーキのタワーや、いちご畑をイメージしたディスプレイなども画像一覧

3種のいちご食べ比べを始め、約30種のいちごスイーツと軽食が、花々や芝生、木箱、切り株などに囲まれてメルヘンな世界観に。イスラエル出身のアーティスト、ロイ・アカヴィア氏が手がけるポップなアートもディスプレイされて、女性好みなビジュアルとなっている。

これまで同ホテルのスイーツブッフェはイベント限定で企画されてきたが、今回が初めての長期開催に。広報担当者は、「大阪ではいちごブッフェが多数開催されていますが、兵庫(神戸)はまだそれほど多くありません。10~20代や、流行に敏感な女性のお客様が気軽にホテルを利用してもらえるきっかけとなれば」と、写真が撮りたくなるようなブッフェ台を意識したそう。

いちごがたっぷりのったタルト、ストロベリーデニッシュ、いちご味の求肥のいちご餅なども
いちごがたっぷりのったタルト、ストロベリーデニッシュ、いちご味の求肥のいちご餅なども画像一覧

デザートはドイツ出身のシェフ、トーマス・アーンストゥさんが手掛け、チーズケーキ、ロールケーキなど定番スイーツから、バジルを利かせたストロベリーバジルゼリーやいちご餅など。また会場を巡回してサーブされるアイスキャンディ、自分で炙れる焼きマシュマロ、その場でシェフが盛りつけるクレープなど、ライブ感あふれる演出も魅力だ。

タコスには挽き肉、チーズやレタスのほかいちごもサンド
タコスには挽き肉、チーズやレタスのほかいちごもサンド画像一覧

軽食では、スパイシーで甘辛いスペアリブ、鮮やかなピンク色のリゾット、タコスなどにもいちごが使用されるなど、個性あふれるメニューがそろっている。期間は5月10日までの金土日祝のみ。料金は、大人4500円ほか。

取材・写真/いなだみほ

『デザートブッフェ 「Strawberry fields by Thomas 〜トーマスさんのいちご畑〜」 』

期間::2020年1月10 日(金)〜5月10日(日)の金土日祝のみ
時間:15:00〜17:00
場所:ANAクラウンプラザホテル神戸4F カジュアルダイニング ザ・テラス 
料金:大人4500円、4歳〜12 歳2,250円、3歳以下は無料 
電話:078-291-1163
URL:https://www.anacrowneplaza-kobe.jp/topics/strawberry_buffet/

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