京の老舗料亭、高級外資系ホテルとタッグ

2019.10.30 05:00

二年坂（二寧坂）に面する「パークハイアット京都」のエントランス

(写真7枚)

高台寺に隣接し、創業１４２年の歴史ある高級料亭「山荘京大和（以下京大和）」（京都市東山区）の敷地内に１０月３０日、ラグジュアリーホテル「パークハイアット京都」が開業。２９日にテープカット式典がおこなわれた。

今回は、オーナー会社である「竹中工務店」（本社：大阪市中央区）が親交のあった両社を結びつけることで実現。耐震補修工事で休業していた「京大和」は、昭和以前の歴史的建築物を活かしたまま再会。ハイアット系列のなかでも最上級クラス「パークハイアット」の日本２軒目、京都らしい魅力を取り込んだ同ホテルが誕生した。

中央が京大和７代目の「京大和」女将の阪口順子さん、一番右がホテルの総支配人マーク・デ・リュヴァークさん

総支配人のマーク・デ・リュヴァークさんは、「ラグジュアリーなゲストハウスとして運営していきたいと思います。竹中工務店さまには素晴らしいホテルを建てていただいた。京大和さまには歴史ある文化をお伝えいただけます。そして、私たちはお客さまひとりずつに合わせたサービスを。ここだからこそ非常にユニークな体験をお届けできると思っております」と話す。

また、７代目の「京大和」女将の阪口順子さんは、「明治１０年の創業以来、先人たちが残してきた料亭文化も今後も末永く残していけますよう、新たな試みを加えつつ精進してきます所存でございます」と語り、これまでは国内の接待での需要が高かったが、今後は海外からの観光客の利用も見込んでいくという。

【写真】女将、館内など

「京大和」の日本庭園を楽しめるのは、食事の利用者のみ。またホテル内には、「八坂の塔（法観寺）」を望むレストラン「八坂」、二年坂（二寧坂）に面するビストロも併設する。客室は全７０室、料金は１室１１万前後（税・サービス料別、朝食付き）。

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