焼きたてチーズタルト専門店「ＢＡＫＥ ＣＨＥＥＳＥ ＴＡＲＴ」（本社：東京都港区）から、夏にぴったりの「冷やしプリンチーズタルト」が登場。国内全店舗で８月１日から発売される。

店奥に設置されたオーブンを使い、常に焼きたてにこだわる同店だが、暑いこの時期にもチーズタルトをより楽しんでもらえるようにと同商品を開発。スペイン・カタルーニャ地方発祥の冷凍プリン「カタラーナ」をイメージし、なめらかな舌ざわりになるよう、カスタードチーズムースを真空ミキサーで丁寧に仕立てた。また、冷凍状態でもサクッとした食感が出るように、通常はクッキー生地のタルトカップをパイ生地にかえたという。

専用のパッケージでひとつひとつ個包装されており、焼きたてとはひと味違う特別な味わいが楽しめる。別途、保冷剤と保冷バッグのセットも１００円で販売され、夏の手土産にも合いそうだ。価格は１個３００円で、販売期間は８月３１日までの期間限定。