NY発シェイクシャック、京都で限定抹茶
2019.3.31 7:00

ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack(シェイクシャック)」が4月1日、京都1号店を四条烏丸にオープン。地元企業とのコラボメニューに注目だ。

日本では13店舗目。関西では大阪にも2店舗あり
日本では13店舗目。関西では大阪にも2店舗あり画像一覧

モダンなハンバーガースタンドをコンセプトに、「コミュニティーギャザリングプレイス(地域の人々が気軽に集う場所)」を目指し、地域の特性に合わせた店舗を手掛ける同ブランド。ホルモン剤を使わず飼育されたアンガスビーフ100%のハンバーガーなど定番メニューのほか、新店舗では京都限定として抹茶スイーツが2種類登場する。

左から、仕上げにも宇治抹茶を振りかけた京都クッキークリート、宇治抹茶シェイクが京都四条烏丸店の限定商品
左から、仕上げにも宇治抹茶を振りかけた京都クッキークリート、宇治抹茶シェイクが京都四条烏丸店の限定商品画像一覧

老舗お茶屋「伊藤久右衛門」の石臼挽きの宇治抹茶を贅沢に使用した「宇治抹茶シェイク」(710円)は、クリーミーなバニラシェイクとブレンド。「京洋菓子 ジュヴァンセル」の宇治抹茶を使ったチョコレートクッキーとフローズンバニラカスタードをあわせた「京都クッキークリート」(レギュラー660円)は、宇治抹茶マシュマロソースやドライストロベリーをミックス。どちらも宇治抹茶の香りを存分に楽しめる仕上がりに。

店舗デザインもエントランスの暖簾をはじめ、格子や畳表、左官の壁といった、京都らしい和の伝統的な要素を取り入れられている。また限定グッズとして、舞妓イラストをあしらったTシャツや手ぬぐいも販売。営業は11時~22時。

取材・写真/天野準子

「シェイクシャック京都四条烏丸店」

2019年4月1日(月)オープン
住所:京都市中京区東洞院通蛸薬師下ル元竹田町643 BINO 東洞院1F
営業時間:11:00~22:00
電話:075-741-8681
URL:http://www.shakeshack.jp

  
  • facebook
  • twitter
  • はてブ